Recetas tradicionales

Queso Clobster Asado Con Salsa Todo

Queso Clobster Asado Con Salsa Todo


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Disfrute de este delicioso queso a la parrilla en el Día Nacional del Queso a la Parrilla (o cualquier día)

Este sándwich simple, pegajoso y digno de antojo se puede servir como una comida o un aperitivo cortado en trozos pequeños y rociado con salsa. La salsa dulce, picante, ahumada y rica de "todo" se puede usar en, bueno, todo.

Esta receta es cortesía de Slapfish.

Ingredientes

Para la salsa Everything:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de pepinillos picados
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 1 cucharada de jugo de pepinillos
  • 1 cucharadita de salsa de tomate
  • 1 cucharada de jugo de tomate
  • 1 cucharada de chipotle picado
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon

Para el queso asado Clobster:

  • 4 onzas de carne de langosta de Maine, escogida
  • 2 onzas de carne de cangrejo Dungeness
  • 2 cucharadas de queso cheddar blanco envejecido rallado
  • 1 cucharada de mozzarella rallada
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 tomate maduro, en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla, y más
  • 1 limón cortado por la mitad
  • 4 rebanadas de pan de sándwich de alta calidad
  • Cebollino, para decorar