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Los mejores blogs de 2011 convertidos en libros de cocina

Los mejores blogs de 2011 convertidos en libros de cocina


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El año pasado fue importante para los blogueros, especialmente para publicar el Julie y julia manía - que hizo la transición de bloguero web a autor impreso publicado, pero este año tuvo menos historias de éxito.

Si bien es probable que el sueño de todo bloguero sea ver un aumento en el tráfico y las páginas vistas, tener más y más lectores comentando sus publicaciones y, el santo grial, un eventual contrato de libro, simplemente no puede suceder para todos.

Hace un par de años, alguien en una editorial me dijo que todo el asunto de "blog-a-libro de cocina" había terminado (2010 no cuenta porque hay que recordar que se tarda mucho más en publicar un libro que en una publicación), pero quizás todavía haya esperanzas para algunos blogueros prometedores.

De cara al 2012, ya vemos a Joy the Baker saliendo con un libro en febrero (Hyperion) y Sodium Girl debutando en algún momento de la primavera (Wiley), lo que significa que si bien la tendencia de blog a libro de cocina se ha ralentizado, no lo es. totalmente muerto.

Entonces, ¿qué necesitas para llegar a lo grande? Una gran cantidad de seguidores tanto en su sitio como en las avenidas de las redes sociales (piense en Facebook y Twitter) es muy importante, y apuntar a un ángulo único, como un problema de salud específico o tal vez una cena de bajo presupuesto (hemos escuchado rumores de que BrokeAssGourmet está trabajando en un libro de cocina), también podría ayudarlo a elevarse al mundo de lo publicado.

¿Qué había en el expediente para este año? Eche un vistazo a la lista ecléctica que hemos elaborado. Tenemos Homesick Texan, recetas veganas saludables y un libro para hornear; es difícil hacer una generalización sobre lo que le ofrece un trato de libro con estos ejemplos.

Y puede preguntar, ¿por qué son estos los mejores? Bueno, porque son los que se publicaron. Si conoce alguno que no esté en nuestra lista, háganoslo saber y lo agregaremos (pero primero tendremos que echar un vistazo a su blog para asegurarnos de que sus recetas estén a la altura). ¡Feliz cocina!

Enhorabuena a todos los blogueros que han triunfado. ¡Están manteniendo vivo el sueño!

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de los mejores blogs convertidos en libros de cocina de 2011.

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Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o el vataje de estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de toda la vida en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son simplemente famosas por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o la potencia de sus estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de toda la vida en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son famosas simplemente por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o la potencia de sus estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, quienes generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre y cuando las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de larga data en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son simplemente famosas por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o el vataje de estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de larga data en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son famosas simplemente por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o el vataje de las estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de larga data en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son simplemente famosas por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o el vataje de las estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de larga data en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son simplemente famosas por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o la potencia de sus estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de larga data en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son simplemente famosas por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

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Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

Para entender por qué las estrellas de cine y televisión quieren entrar en el circuito de "verter y revolver", no busque más allá de Rachael Ray, una vez cocinera aficionada que convirtió su amor por la cocina en un imperio mediático. La Sra. Ray tiene un programa de entrevistas sindicado, dos programas de Food Network, líneas de cuchillos, utensilios de cocina y comida para perros, una revista, una compañía de producción, 18 libros de cocina y varios portales web. Forbes ha estimado su ingreso anual en $ 15 millones o más y, a diferencia de una actriz, no es probable que vea que su poder adquisitivo o el vataje de las estrellas disminuyan solo porque está envejeciendo.

La Sra. Mazar dice que comenzó a contemplar los medios alimentarios cuando se casó y se quedó embarazada. "Yo era un actor que engordaba. 'Entourage' no estaba tan interesado en verme engordar", porque no encajaba con la trama del personaje, dice, aunque filmó algunos episodios incluso con el peso del bebé. En otras partes de Hollywood, "están contratando a jóvenes de 20 años. Mi edad es un problema para ellos", agrega Mazar, de 46 años.

Hace cuatro años, en busca de otra salida creativa, la Sra. Mazar comenzó un blog sobre su vida cocinando en casa con su esposo, que es de Italia. En enero, Cooking Channel, un derivado de Food Network, lanzó un programa de 13 episodios basado en el blog de la pareja. "Este es el mejor papel que he tenido en mi vida", dice la Sra. Mazar. Recientemente lanzó una línea de aceite de oliva y planea escribir un libro de cocina.

La Sra. Longoria ha trabajado como invitada en Food Network y es copropietaria de restaurantes Beso en Los Ángeles y Las Vegas, pero no está lista para protagonizar un programa de televisión de comida, siempre y cuando sigan llegando conciertos de actuación.

"Tengo demasiadas aspiraciones como actriz", dice Longoria. "Voy a hacer todo lo que pueda (medios de comunicación de alimentos) ahora, sin que me afecte como actor, y en el futuro espero seguir creciendo en esta área".

Bruce Seidel, vicepresidente senior de Cooking Channel, se reunió recientemente con la cantante Trisha Yearwood. Él dice que su canal y Food Network seleccionan cuidadosamente a los anfitriones para asegurarse de que realmente puedan cocinar.

Debi Mazar y su esposo, Gabriele Corcos en su programa Cooking Channel, 'Extra Virgin'.

Algunos chefs consagrados ponen los ojos en blanco ante las celebridades recién llegadas, que generalmente escriben sus libros con la ayuda de colaboradores culinarios experimentados, pero dicen que no los consideran una amenaza siempre que las celebridades no se llamen a sí mismos "chefs".

"Realmente es bueno para mí en el sentido de que eleva lo que es esencialmente el trabajo de un sirviente", dice Paul Canales, chef de toda la vida en Oliveto en Oakland, California, quien recientemente se fue para abrir su propio restaurante. "Esto no es exclusivo de los actores y del mundo de la música. También hay personas del mundo de la cocina que son simplemente famosas por ser famosas", dice, citando a jóvenes cocineros que ganan notoriedad con programas como "Top Chef".

Wylie Dufresne, chef y propietaria de WD-50 en Nueva York, compara a las celebridades que incursionan en la cocina con personas adineradas que financian cualquier tipo de pasatiempo. "Pueden hacer lo que quieren, eso es ser rico", dice Dufresne. Sin embargo, agrega: "Yo les diría que mantengan sus trabajos diarios, es mucho mejor pagado que masticando".


Cocinando con las estrellas

Katy McLaughlin

Los chefs que se convierten en celebridades son noticias viejas. En estos días, son las celebridades las que se están convirtiendo en chefs.

Eva Longoria

La actriz ganadora de un premio de la Academia Gwyneth Paltrow publicó su primer libro de cocina esta semana, inmediatamente después de los libros de cocina de la estrella de "Desperate Housewives", Eva Longoria, y la música Sheryl Crow. La actriz Debi Mazar, quien ha aparecido en películas como "Goodfellas" y tiene un papel recurrente en "Entourage" de HBO, ha lanzado su propio programa de comida en Cooking Channel.

To understand why movie and TV stars want to get on the "dump and stir" circuit, look no farther than Rachael Ray, once an amateur cook who parlayed her love of cooking into a media empire. Ms. Ray has a syndicated talk show, two Food Network shows, lines of knives, cookware, and dog food, a magazine, a production company, 18 cookbooks and several Web portals. Her annual income has been estimated by Forbes at $15 million or more—and unlike an actress, she isn't likely to see her earning power or star wattage decline just because she's getting older.

Ms. Mazar says she began contemplating food media when she got married and pregnant. "I was an actor that got fat. 'Entourage' wasn't that interested in seeing me fat," because it didn't fit the character's story line, she says, though she did shoot some episodes even with the baby weight. In other parts of Hollywood, "they're hiring 20-year-olds. My age is an issue for them," adds Ms. Mazar, who is 46.

Four years ago, looking for another creative outlet, Ms. Mazar started a blog about her life cooking at home with her husband, who is from Italy. In January, the Cooking Channel, a spin-off of the Food Network, launched a 13-episode show based on the couple's blog. "This is the best role I ever had in my life," says Ms. Mazar. She recently launched a line of olive oil and plans to write a cookbook.

Ms. Longoria has done guest slots on the Food Network and co-owns Beso restaurants in Los Angeles and Los Vegas, but she's not ready to star in a food TV show—as long as acting gigs keep coming.

"I have too many aspirations as an actor," Ms. Longoria says. "I'm going to do as much [food media] as I can now, without it affecting me as an actor, and in the future I would hope to continue to grow in this area."

Bruce Seidel, senior vice president of the Cooking Channel, recently took a meeting with singer Trisha Yearwood. He says his channel and the Food Network carefully screen hosts to make sure they can really cook.

Debi Mazar and her husband, Gabriele Corcos on her Cooking Channel show, 'Extra Virgin.'

Some established chefs roll their eyes at the celebrity newcomers—who usually author their books with the help of experienced culinary collaborators—but say they consider them no threat as long as the celebrities don't call themselves "chefs."

"It's actually good for me in the sense that it elevates what is essentially a servant's job," says Paul Canales, longtime chef at Oliveto in Oakland, Calif., who recently left to open his own restaurant. "This is not unique to actors and the music world. You also have cooking-world people who are just famous for being famous," he says, citing young cooks who gain notoriety from shows like "Top Chef."

Wylie Dufresne, chef and owner of WD-50 in New York, likens celebrities dabbling in cooking to wealthy people who fund any type of hobby. "They get to do what they want that's what being wealthy is," Mr. Dufresne says. However, he adds: "I would tell them to keep their day jobs, it's much better-paying than cheffing."


Cooking With the Stars

Katy McLaughlin

Chefs who become celebrities are old news. These days, it's celebrities who are becoming chefs.

Eva Longoria

Academy Award-winning actress Gwyneth Paltrow published her first cookbook this week, on the heels of cookbooks by "Desperate Housewives" star Eva Longoria and musician Sheryl Crow. Actress Debi Mazar, who has appeared in movies like "Goodfellas" and has a recurring role on HBO's "Entourage," has launched her own food show on the Cooking Channel.

To understand why movie and TV stars want to get on the "dump and stir" circuit, look no farther than Rachael Ray, once an amateur cook who parlayed her love of cooking into a media empire. Ms. Ray has a syndicated talk show, two Food Network shows, lines of knives, cookware, and dog food, a magazine, a production company, 18 cookbooks and several Web portals. Her annual income has been estimated by Forbes at $15 million or more—and unlike an actress, she isn't likely to see her earning power or star wattage decline just because she's getting older.

Ms. Mazar says she began contemplating food media when she got married and pregnant. "I was an actor that got fat. 'Entourage' wasn't that interested in seeing me fat," because it didn't fit the character's story line, she says, though she did shoot some episodes even with the baby weight. In other parts of Hollywood, "they're hiring 20-year-olds. My age is an issue for them," adds Ms. Mazar, who is 46.

Four years ago, looking for another creative outlet, Ms. Mazar started a blog about her life cooking at home with her husband, who is from Italy. In January, the Cooking Channel, a spin-off of the Food Network, launched a 13-episode show based on the couple's blog. "This is the best role I ever had in my life," says Ms. Mazar. She recently launched a line of olive oil and plans to write a cookbook.

Ms. Longoria has done guest slots on the Food Network and co-owns Beso restaurants in Los Angeles and Los Vegas, but she's not ready to star in a food TV show—as long as acting gigs keep coming.

"I have too many aspirations as an actor," Ms. Longoria says. "I'm going to do as much [food media] as I can now, without it affecting me as an actor, and in the future I would hope to continue to grow in this area."

Bruce Seidel, senior vice president of the Cooking Channel, recently took a meeting with singer Trisha Yearwood. He says his channel and the Food Network carefully screen hosts to make sure they can really cook.

Debi Mazar and her husband, Gabriele Corcos on her Cooking Channel show, 'Extra Virgin.'

Some established chefs roll their eyes at the celebrity newcomers—who usually author their books with the help of experienced culinary collaborators—but say they consider them no threat as long as the celebrities don't call themselves "chefs."

"It's actually good for me in the sense that it elevates what is essentially a servant's job," says Paul Canales, longtime chef at Oliveto in Oakland, Calif., who recently left to open his own restaurant. "This is not unique to actors and the music world. You also have cooking-world people who are just famous for being famous," he says, citing young cooks who gain notoriety from shows like "Top Chef."

Wylie Dufresne, chef and owner of WD-50 in New York, likens celebrities dabbling in cooking to wealthy people who fund any type of hobby. "They get to do what they want that's what being wealthy is," Mr. Dufresne says. However, he adds: "I would tell them to keep their day jobs, it's much better-paying than cheffing."


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