Recetas tradicionales

Surimi con guarnición de arroz

Surimi con guarnición de arroz


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Poner los palitos de surimi en agua hirviendo con un poco de sal durante 2-3 minutos, luego sacarlos en un bol y exprimir el zumo de limón sobre ellos.

Batir el huevo con agua, harina y especias, mezclar bien, dar como resultado una masa con la consistencia de una crema más espesa, pero fluida. Pasamos los trozos de surimi por esta masa.

Poner el aceite de palma en una sartén y cuando esté caliente sofreír el surimi por ambos lados y luego sacarlo en una servilleta de papel.

Cuando hayamos terminado de freír, retiramos la sartén del fuego y en el aceite caliente, añadimos los tomates para decoración, unos 10 segundos, no más, no queremos que se parta, solo para ablandar una idea y cambiar. su color un poco después de lo cual lo quitamos con una paleta sobre una servilleta de papel.

Ponga agua y sal y aceite en una cacerola y cuando hierva, agregue los guisantes. Dejar hasta que vuelva a hervir y añadir el arroz. Tapar la sartén con papel de aluminio, poner la tapa y a partir de este momento dejar hervir exactamente 10 ', luego apagar el fuego y quitar la tapa, pero dejar la sartén tapada con el papel aluminio, otros 15'. Tiempo en el que el arroz absorberá todo el líquido restante y el grano permanecerá entero. Revuelve un poco, porque los guisantes se quedarán encima, no habrá miedo, el grano no se romperá y la guarnición estará lista para servir.

Disponer en el plato, una torreta de arroz, unos trozos de surimi, enteros, unos cortados, decorar con tomates, puerros y perejil y:

Buen apetito !


Arroz frito con camarones y video de receta n. ° 8211

Esta receta de arroz frito con camarones se hace en solo 20 minutos. Es saludable, súper delicioso y perfecto para planificar comidas.

El manjar de hoy es una de las mejores recetas de camarones de arroz fritos.

Quizás se pregunte por qué lo considero el mejor, después de todo, todos tenemos gustos diferentes cuando se trata de comida. Lo que es bueno para mí no significa necesariamente que sea bueno para otra persona, ¿verdad?

Bueno, déjame responderte. Esta receta de arroz con camarones fritos es saludable, sabrosa y & # 8230 ten cuidado & # 8230 se hace en solo 20 minutos.

Ahora déjame hacerte una pregunta. ¿No es eso lo que todos anhelamos cuando se trata de comida?

Entonces, creo que está bien decir que esta es una de las mejores recetas de camarones con arroz.

Más recetas de camarones:

Esta receta de camarones con arroz frito es perfecta para planificar comidas. Pero te contaré más sobre esto (y muchos más) en la sección de consejos y trucos a continuación. Te explicaré cómo condimentar los camarones, cómo adaptar la receta de camarones al arroz frito a tus gustos, y por qué esta receta es saludable.

Así que sigue leyendo si quieres saber cómo hacer la mejor receta de camarones con arroz frito.


Hongos Kung Pao con guarnición de arroz

Los hongos Kung Pao son una adaptación de una de las recetas chinas más famosas: el pollo Kung Pao.

La receta es más fácil de lo que parece a primera vista, y el resultado es espectacular. La mezcla picante y salada de champiñones con pimientos y nueces combina maravillosamente con la salsa dulce y se sirve con una guarnición de arroz o fideos. Es una receta que puedo decir con seguridad que se parece, tanto en apariencia como en sabor, a un plato que servimos en los mejores restaurantes.

La receta original es con avellanas, las reemplacé por nueces. También podemos poner almendras. Controlamos el equilibrio entre dulce y picante de los ingredientes. No me gusta la comida muy picante, así que solo pongo unas rodajas de pimiento picante.

De los ingredientes de abajo salen dos porciones, como se puede ver en las fotos.

  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azucar
  • 170 ml de agua
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de maicena
  • 100 g de nueces
  • 500 g de champiñones
  • jengibre en polvo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cebollas verdes
  • 1/2 pimiento picante
  • semillas de sésamo
  • 125 g de arroz integral
  • sal pimienta

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Prepare la salsa mezclando salsa de soja, azúcar, vinagre balsámico, agua y maicena. Cocine a fuego lento hasta que espese la mezcla. Paramos el fuego y lo dejamos a un lado.

2. En una sartén añadir una cucharada de aceite de oliva los champiñones lavados y en rodajas. Caliéntelos a fuego lento, cubiertos con una tapa, hasta que estén suaves. Los sacamos en un plato y los reservamos.

3. En la misma sartén, mezcle una cucharada de aceite de oliva, cebollas verdes picadas, dientes de ajo pasados ​​por la prensa, jengibre en polvo, ají picado finamente, sal y pimienta. Saltee durante 1 minuto, luego agregue los pimientos amarillos y rojos cortados en cubitos. Los endurecemos durante 1 minuto y añadimos los champiñones que reservamos. También ponemos encima la salsa, las nueces finamente picadas y el ajonjolí. Déjelos hervir a fuego lento durante otros 1-2 minutos.

4. Mientras tanto, hierve el arroz, cuando esté listo pásalo, sazona con un poco de sal, pimienta y salsa de soja.

¡Sirve los champiñones Kung Pao con una guarnición de arroz, aderezado con unas semillas de sésamo!


Solomillo de cerdo frito con guarnición de arroz

Sabes que me caracterizo por platos sencillos que se hacen rápido, por lo que definitivamente te gustará esta receta. Siempre que llego a casa del trabajo, el tiempo de cocción es muy limitado y luego elijo platos rápidos, como este solomillo de cerdo que serví con guarnición de arroz. La receta es 2 en 1, lo que significa que mientras se hace la carne también puedes preparar la guarnición, te llevará un máximo de 25 minutos con todas las preparaciones.

Por supuesto que puedes optar por prepararlo con pechuga de pollo que puedes cortar en tiras o con chuleta de cerdo, pero me parece que el músculo funciona mejor. No requiere tiempo para marinar y como utensilios solo necesitas una sartén, una cacerola y dos cucharas de madera :).

En esta ocasión elegí hacer una guarnición de arroz, es la más sencilla del mundo, la siguiente después de las verduras congeladas salteadas :) Espero que la pruebes en otras preparaciones porque es práctica, barata y buena.

Traté de hacer una presentación más interesante, verán en el video que es muy fácil de hacer y el efecto es hermoso. No estoy escribiendo nada más, pero es imprescindible y al menos una vez que pruebes la receta, es demasiado bueno para perdértelo.

Solomillo de cerdo frito con guarnición de arroz

  • 700 g de solomillo de cerdo
  • 150 ml de vino blanco
  • 200 g de arroz (una taza de 200 g)
  • 1 pieza de zanahoria o una zanahoria pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharadita de especia vegetal universal
  • sal, pimienta, aceite de oliva

Lavamos y cortamos el solomillo de cerdo, luego lo sazonamos con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén de mayor diámetro y freír al fuego según las rodajas de carne hasta que se doren bien por un lado y por el otro. Sería bueno elegir una sartén más grande para que las rodajas de carne no se superpongan.

Hasta que la carne esté cocida, picar la cebolla y picar el arroz y poner la zanahoria en el rallador con pequeños agujeros. Sofreír las verduras en un poco de aceite de oliva durante 2-3 minutos y luego agregar el arroz, dejar que se fríe por un minuto, agregar 1 cucharadita de especia universal y luego agregar una taza de agua. Para una guarnición de arroz exitosa, mida con la misma taza, la proporción es de 3 tazas de agua por 1 taza de arroz. El agua se agrega gradualmente, para que el arroz absorba el líquido lentamente. Cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante unos 3-4 minutos, luego agregue la segunda taza, nuevamente deje 3-4 minutos, luego la última taza y déjela por un máximo de 5 minutos. Todo a fuego lento y con tapa :). Apague el fuego, pruebe y si es necesario sazone más, luego déjelo reposar con la tapa puesta.

Mientras tanto, voltea las rodajas de carne y si están bien doradas, aumenta el fuego, agrega el vino y deja hasta que se evapore. Puedes poner salsa de soja en lugar de vino (en este caso, no salar la carne). Si no tienes ni vino ni salsa de soja, no pongas nada (en este momento no pienso en otro sustituto). Cubrir con una tapa y dejar reposar unos minutos.

Así que resolví dos comidas mientras tanto.

Para un buen efecto de la guarnición, riegue un molde con agua fría (también puede ser una taza) y rellénelo con arroz, presione bien y déle la vuelta en el plato (como se forma la arena). ¡Levanta ligeramente la forma y listo!

Adorne con perejil verde y sirva.

Puedes encontrar la receta en video aquí, ¡verás lo fácil que es prepararla!

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Pasos

Para esta guarnición utilicé arroz camolino en bolsita, tiene 125 gr.
Limpié la zanahoria y la corté en rodajas.
Una zanahoria pequeña, medio pimiento en rodajas y 50 g de brócoli son suficientes para preparar 3-4 porciones.

Pongo a hervir 1L de sopa, podemos poner agua con un poco de sal si no tenemos sopa, cuando hierva mojamos el sobre con arroz y lo dejamos hervir 15 minutos.
En la sartén verter 2 cucharadas de aceite de oliva, poner la zanahoria y el pimiento y calentarlos a fuego lento.

Retirar el sobre de arroz con un tenedor y dejar escurrir.

Herví los ramos de brócoli durante 3-4 minutos en agua hervida con sal.

Mezclar el arroz con las verduras en la sartén con una espátula, dejar que los sabores se mezclen por un minuto o dos, sazonar con sal, pera o ají picado.

Sirva la guarnición con arroz y verduras calientes como plato de ayuno o acompañada de un bife y una ensalada de temporada.


Guarnición de arroz, ¡preparada de una manera nueva!

¿Te gusta la guarnición de arroz? ¿Quizás quieres una guarnición más sabrosa y picante? Hoy, querido amante de los platos deliciosos, te presentamos una buena e interesante receta de guarnición de arroz. Es muy sencillo de preparar, pero algo más especial, es muy sabroso, lleno de sabores y un poco picante. Sorprendentemente, muchas amas de casa aún no conocen esta receta. Prepara la guarnición según esta receta y quedarás encantado.

INGREDIENTES

& # 8211 0.25 cucharadita de chile molido

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar una cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños. Freír la cebolla en una sartén honda calentada con aceite vegetal hasta que esté bien dorada. Espolvoree cebollas fritas con pimentón rojo y pimientos picantes picados. Agrega la pasta de tomate. Mezcle los ingredientes con una espátula. Si la pasta de tomate está agria, puede agregar un poco de azúcar.

2. Preparar el arroz: lavarlo bien, escaldarlo y batirlo.

3. Añada el arroz a la sartén, mezcle bien y fría durante 2-3 minutos.

4. Vierta 2 vasos de agua en la olla con los ingredientes y espolvoree con sal al gusto. Lleve la composición a ebullición, luego reduzca la llama. Hervir el arroz durante unos 16-18 minutos, debajo de la tapa, a fuego lento.

5. Detén el fuego. Mezcle el arroz aromatizado, luego déjelo bajo la tapa durante 10 minutos para que penetre el sabor y el sabor de los ingredientes. La junta está lista. Puedes servir un apetitoso y ligeramente picante arroz con algunas carnes fritas o verduras a la plancha.


Arroz con verduras chinas

Nunca extraño vegetales congelados ni de cajas con bolsas de arroz preferido. Un cajón del congelador (el más pequeño) contiene las verduras: chinas, tailandesas, hawaianas, mexicanas, judías verdes, brócoli, zanahorias pequeñas, espinacas, pero también bolsas de verduras caseras (es decir, hechas a mano con verduras traídas en el mercado o supermercado): campana pimientos, pimientos, rosquillas, zanahorias, apio, perejil, solo bueno para sopas o caldos. Y guardo alrededor de 3-4 tipos de arroz en el armario, aparte del grueso del sarmale y el arroz. Arborio para risotto. Cuando veo que están comenzando a cobrar vida (esto también sucede, pero muy raramente, alrededor de una vez por siglo), los reemplazo.

Tener estos componentes principales, directamente los vegetales y arroz, solo necesita unos pocos ingredientes que se encuentran en cualquier cocina y que se utilizan para fines distintos a la preparación de café: sal, pimienta, aceite, mantequilla, limón, salsa de soja.

Partiendo de lo anterior, en unos 20 minutos puedes preparar uno metrocomida vegana o de publicación (asi que mantequilla de nema), o una junta con ojos ligeramente oblicuos, empaquetadura que es adecuado para casi cualquier criatura que corre, vuela o nada (precocido, o al menos limpio de escamas, plumas, pelaje). Algunas fotos por ejemplo.

¿Que necesitas?

  • 125-200 g de arroz cocido (1-2 bolsas de arroz de 100-125 g cada una)
  • 1,5 L de agua
  • 1 cucharadita de sal fina rallada
  • ¼ de limón
  • 1 bolsa (400 g) de mezcla china de verduras congeladas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (aceitunas, pepitas de uva, girasol…)
  • 20 g de mantequilla con 80% de grasa
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa teriyaki (opcional)
  • Pimienta mixta recién molida - al gusto.

¿Cómo procedes?

Hierve el agua en la que le agregaste una cucharadita de sal rallada. Cuando el agua comience a hervir, agregue el cuarto de limón (pelado entero) cortado por la mitad y la bolsa (bolsas de arroz). Llevar a ebullición según lo recomendado por el fabricante (escribir siempre en la caja en la que se encuentran las bolsas el tiempo de cocción recomendado, expresado en minutos).

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deje escurrir el exceso de agua de las bolsas de arroz y téngalas a mano.

En un wok calentar el aceite junto con la mantequilla a buen fuego.

Cuando la mantequilla se haya derretido, vierta el contenido de la bolsa de verduras en el wok, sin descongelarlo primero.

Espere a que las verduras se descongelen, aún en el calor adecuado. Finalmente, gírelos de un lado a otro.

Una vez que las verduras se descomponen, comienzan a salir agua. A partir de ahora puedes aumentar el fuego. Agrega la salsa de soja, sazona con pimienta. Si lo desea, también puede agregar salsa teriyaki.

Cocine las verduras a fuego medio-alto, revolviendo constantemente o agitando la sartén. Se necesitan entre 4 y 6 minutos hasta que se ablanden y la mayor parte del agua se evapore.

Agrega el arroz al wok (pero sin la bolsa en la que hervía), reduce el fuego a medio y revuelve. Combina el sabor final de sal (también con salsa de soja) y pimienta.


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Pechuga de pollo con guarnición de arroz con frijoles - Estilo caribeño

Una sugerencia del tipo principal, con influencias caribeñas. No estaba allí para ver si estaba hecho, tomé a otros por su valor nominal.

Para abrir el apetito, un "chupito" de brandy de Sighişoara (no tenía a nadie más para "tarta").

Unas tiras de pechuga de pollo marinadas brevemente en una pasta con una mezcla de especias, wok.

Como guarnición, un arroz hervido en leche de coco sobre una base de frijoles rojos con un poco de cebolla, chalotes, ajo, tomillo y tomates cherry.

Un acompañamiento del Riesling seco de Tohani, bien batido.


1 kg de setas, 3 dientes de ajo, sal al gusto, 2-3 cebollas, una zanahoria, rábanos, hojas de lechuga, una taza pequeña de arroz, 2 cucharadas de aceite.

Hervir bien los champiñones, picarlos y freírlos sobre la cebolla prefrita, echar sal al gusto y una vez bien fritos, apagar el fuego y picar finamente unos dientes de ajo, tapar la sartén durante al menos 5 minutos para que penetre el sabor del ajo. Por separado, hervir el arroz con una zanahoria, una cebolla pequeña y un poco de sal, cuando esté cocido, sacar la cebolla y la zanahoria y poner en un plato el arroz, los champiñones fritos, las hojas de ensalada y decorar con rábanos cortados muy bien en forma. de hongos.

Prueba también esta receta en video



Comentarios:

  1. Hovan

    Está de acuerdo, una pieza útil

  2. Jedediah

    No entiendo a todos.

  3. Afework

    ¡Hoy estaré apoyando al CSKA Football Club! Adelante, el nuestro! ;)



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