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10 cosas que debe saber sobre las calabazas

10 cosas que debe saber sobre las calabazas


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Pon esas calabazas a trabajar en la cocina en poco tiempo con estos consejos. Porque hay más en esta calabaza de lo que parece.

Más que decoración

1. Más allá de la calabaza, cena. La mayoría de las calabazas están talladas o enlatadas. Terminan como demonios o pasteles. Pero la calabaza es calabaza, la calabaza es saludable y sabrosa, y esta calabaza en particular tiene un sabor rico, dulce y fresco que se presta a sopas, guisos, risottos o un simple puré, hecho dulce con mantequilla, jarabe de arce y nuez moscada o salado. con mantequilla dorada, salvia y parmesano rallado.

2. Dicho esto, tallar calabazas en realidad no es comer calabazas. Las variedades para comer pequeñas y de piel más fina se cultivan para obtener la dulzura y el sabor de los que carecen las calabazas Jack-o'-lantern más fibrosas. Entonces, si está cocinando fresco en lugar de enlatado, busque variedades como Small Sugar, New England Pie y Long Island Cheese (que recibió su nombre de su forma de rueda de cuajada y se cocina maravillosamente). Claro, puedes comer el tipo tallado, pero sabrá más a papa que a calabaza.

Seleccionar y preparar el paso 1

3. Primero, seleccione uno bueno. Busque un color uniforme, intenso y profundo, sin una mancha verde o bronceada clara en el lugar donde descansa sobre el suelo, y un tallo sano y rígido. Evite cualquier calabaza con puntos blandos. Los mercados de agricultores suelen ofrecer las opciones más frescas.

4. Luego prepáralo. Siga haciendo clic para obtener ideas para cocinar.

Paso 1: Coloque la calabaza sobre una superficie firme, con el tallo hacia arriba. Use un cuchillo pequeño para cortar alrededor del tallo, aproximadamente 2 pulgadas hacia afuera.

Preparación de calabaza, paso 2

Paso 2: Saque las fibras fibrosas y las semillas; tira las fibras. Enjuague y guarde las semillas para tostar (vea la diapositiva 5).

Preparación de calabaza, paso 3

Paso 3: Corta la calabaza por la mitad con un cuchillo de chef pesado. Raspe la pulpa con una cuchara para eliminar las fibras restantes.

Tostar las semillas

5. Tostar las semillas. Elimine la sustancia pegajosa colocando las semillas en un recipiente con agua y agitándolas: la sustancia pegajosa se hunde, las semillas flotan. Seque las semillas y esparza uniformemente sobre una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol. Espolvoree comino, ajo en polvo u otras especias por encima; áselo a 325 ° durante 15 a 25 minutos o hasta que esté seco y crujiente. Destrúyelos o no; de cualquier manera, las semillas de calabaza (también conocidas como pepitas) son un excelente bocadillo.

Beneficios nutritivos

6. Busque aquí la vitamina A. La pulpa de color naranja brillante indica grandes cantidades de betacaroteno, que se traduce en un alto nivel de vitamina A después de comer: Una porción de ½ taza (triturada o en cubos y asada) tiene aproximadamente la mitad de las necesidades de vitamina A de un día. La vitamina A ayuda a mantener la visión nítida.

Cocinar la calabaza: métodos 1 y 2

7. Cuatro formas de cocinar tu calabaza.

Método 1: Horneado básico: Coloque la calabaza en mitades, con los lados hacia abajo, en un horno a 350 ° durante 1 a 2 horas o hasta que esté tierna. Deje enfriar, luego raspe la carne tierna con una cuchara; desechar la corteza.

Método 2: Hervir: Cortar por la mitad y pelar la calabaza, luego cortar la pulpa en cubos uniformes y hervir hasta que esté tierna, de 15 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos.

Cocinar la calabaza: métodos 3 y 4

Método 3: Microondas: Coloque los trozos de calabaza en un tazón de vidrio; cubra con una envoltura de plástico apta para microondas. Cocine a temperatura ALTA hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Mueva las piezas dos veces durante la cocción. Deje enfriar, luego raspe la carne tierna con una cuchara; desechar la corteza.

Método 4: Asar entero: Siga los dos primeros pasos de preparación en la página 81 para ahuecar la calabaza. Ase en un horno precalentado a 350 ° durante 1 a 2 horas o hasta que estén tiernos. Puede sacar la pulpa o usar la calabaza como recipiente para relleno de arroz cocido o cuscús.

Calabaza para cada comida

8. Cómelo todo el día. Desayuno: Agregue ¼ de taza de puré de calabaza a la avena de la mañana antes de cocinarla; sazone con canela y azúcar al gusto. Almuerzo: Cubra una ensalada con 2 cucharadas de semillas de calabaza para obtener grasas saludables y crujientes, o coma semillas de calabaza con una manzana o pera como refrigerio. Cena: Agregue calabaza pelada y en cubos a un guiso. Agrega nutrición, textura y un toque de dulzura.

9. Pruebe la calabaza enlatada pura. Es fácil comprar accidentalmente un relleno de pastel dulce y especiado. Busque la lata con un ingrediente: calabaza. Las ventajas incluyen la consistencia (una calabaza fresca pobre puede ser fibrosa o aguada) y, por supuesto, está precocida.

Pierde la corteza

10. Pastel de alegría, sin corteza. Coloque el relleno de su receta favorita de pastel de calabaza en moldes individuales. Hornee hasta que la calabaza no se mueva, luego cubra con jengibre cristalizado o nueces picadas (o ambas). El resultado: un postre de otoño en raciones agradables sin la rica corteza.


¿Cómo suena el pastel de calabaza, los brownies de calabaza, las galletas de calabaza o la mantequilla de calabaza? ¿Delicioso? Antes de que puedas disfrutar alguna De esas cosas, necesitas salvar el interior de tu calabaza de Halloween preparando un puré de calabaza. Pica la calabaza por la mitad, consigue un tazón y saca las semillas y las tripas. Coloca la calabaza recién destrozada en una fuente para hornear con el lado cortado hacia abajo y hornéala durante unos 90 minutos. Puede congelar su puré de calabaza durante varios meses, ¡para que usted y su compañero tengan tiempo de sobra para probar nuevas recetas geniales! Si necesita instrucciones más detalladas, haga clic aquí para obtener una guía completa para hacer su propio puré de calabaza.

¿Recuerdas ese cuenco de semillas y tripas que dejaste a un lado? Coge ese cuenco y separa las semillas de las tripas. Enjuague las semillas y guárdelas en una bolsa con cierre hermético, porque pronto llegaremos a ellas. Mezcle las tripas de calabaza en una olla con agua hirviendo y déjelas reposar durante unos 30 minutos. Colar los sólidos y conservar el caldo resultante. Intente agregar su caldo de calabaza a las sopas y guisos para que sean más interesantes y de temporada.


Usos de la cosecha de calabaza si tienes una cosecha abundante

Esto es lo que se me ocurrió:

1. Véndelos

Si está invadido por calabazas, lo primero que podría considerar hacer es ponerlas en la parte trasera de un camión y montar un puesto en el mercado de agricultores local, en el estacionamiento de la tienda de comestibles local o incluso colocar un letrero. que conduce a su propiedad.

Así que ten en cuenta que en esta época del año, mucha gente busca calabazas para decorar. Si puede ser más barato que los demás, puede venderlos con bastante facilidad.

2. Dar al ganado

Cuando terminamos con nuestras calabazas cada año, generalmente se las tiro a mis cabras y gallinas. La calabaza es realmente buena para ellos debido a todas las vitaminas.

Por lo tanto, es posible que desee considerar tomar algunas de sus calabazas y almacenarlas en un lugar fresco y seco para que duren más y pueda usarlas como alimento para su ganado.

3. Úselo como tazones para servir

¿Sabías que puedes ahuecar una calabaza y usarla para servir comida o bebida? No puedes decir eso mañana.

En realidad, gracias a este tutorial, todos podemos ser elegantes y usar nuestras calabazas como platos para servir comida o bebida.

4.Hacer caldo de calabaza

¿Alguna vez consideraría usar caldo de calabaza en sopas u otras recetas? Bueno, ahora deberías. De hecho, puede tomar el interior de la calabaza y obtener un caldo de delicioso sabor.

Puede usar esta receta para hacer un delicioso caldo de sopa de tripas. Suena asqueroso, pero promete ser bueno.

5. Úselo como maceta

No estoy seguro de por qué, pero nunca había considerado usar mis calabazas para plantar. Eso es hasta ahora. Ahora me parece un gran consejo de decoración.

Así que puedes correr a la guardería y recoger a una mamá. Luego ahueca una calabaza más grande, agrega un poco de tierra y coloca a tu mamá adentro.

6. Hágalos puré

No soy un gran fanático del puré de calabaza, pero luego mi mamá compró un perro y encontré su uso. Incluso si no le gusta comer puré de calabaza, su cachorro podría hacerlo. Las vitaminas son excelentes para ella y encontrará que su pelaje brillará. El perro de mi mamá tiene el pelaje más bonito que he visto.

Pero puedes hacer lo mismo por ti mismo. De hecho, puede usar puré de calabaza en su propia piel para darle un impulso de vitaminas y algo de brillo. Aquí hay una gran receta para hacer puré de calabaza.

7. Convierta las calabazas en mantequilla

Si te encanta la mantequilla de manzana, probablemente también disfrutes la mantequilla de calabaza. Va bien con tostadas, galletas y cualquier otra cosa que te guste con mantequilla de manzana.

Entonces, si desea probarlo, consulte esta receta. ¡Usted será feliz de haberlo hecho!

8. Son geniales para el desayuno

¿Eres una persona de muffins por la mañana? Si es así, te alegrarás de haber cultivado una tonelada de calabazas porque estas magdalenas se ven deliciosas.

Además, la receta requiere calabaza fresca. Entonces, la próxima vez que desee un desayuno delicioso pero rápido, tome uno de estos.

9. Decora con ellos

Si alguna vez ha decorado su casa para el otoño, entonces sabe que las calabazas podrían ser una gran parte de eso.

De hecho, es muy común ver a las personas colocar mamás y calabazas en sus porches y en sus buzones de correo con el espíritu del otoño.

10.Hazlos brillar

En la misma línea, es muy común que las personas compren calabazas alrededor de Halloween. Mucha gente hace muchas tallas únicas.

Luego colocan velas en ellos para que enciendan la noche con sus caras hermosas, aterradoras o tontas.

11. ¿Le gustaría papas fritas con eso?

Hacemos papas fritas con papas blancas normales, batatas y ahora también presentamos papas fritas de calabaza.

Entonces, si te gusta un frito más dulce, entonces querrás ver esta receta para tener un frito de calabaza más saludable y delicioso.

12. Sírvelos de postre

¿Te encanta el pastel de calabaza? Vaya, mis hijos y mi marido seguro que lo hacen. Todo lo que tenga sabor a pastel de calabaza también es un ganador.

Entonces, si te gusta el pastel de calabaza, entonces quería compartir contigo esta receta para hacer un pastel de calabaza casero con calabazas frescas. Echale un vistazo.

13. Eso es Amore

¿Eres fanático de la comida italiana? Absolutamente me encanta. El único problema es que cuando tiene alergia al gluten no puede disfrutarlo como antes.

Pero me sorprendió descubrir que en realidad se puede hacer una deliciosa pasta con calabaza. Si te gusta la pasta pero te gustaría una versión más saludable, entonces quizás quieras probarla.

14. Genial para un día frío

Soy una persona de sopa. Si ha estado rondando el blog durante mucho tiempo, probablemente ya lo sabía. En realidad, probablemente estés pensando: "Ella es solo una persona que come comida en todos los sentidos".

Bueno, de hecho lo soy. Pero me pareció fascinante que puedas hacer una deliciosa sopa con tu cosecha de calabaza. Sería un gran plato para calentarte en un día frío.

15. Congélelos

Si realmente no tienes tiempo para cocinar un montón de platos en este momento con tu calabaza, pero aún así te gustaría probar diferentes recetas, no te apresures.

Digo esto porque también puedes congelar tu calabaza. Simplemente córtelo en cuadritos, colóquelo en bolsas para congelador y se conservarán durante unos meses hasta que pueda probar las diferentes recetas.

16. Tíralos en tus rollos de canela

Somos gente de rollos de canela en mi casa. Hago unos deliciosos rollos de canela caseros (si lo digo yo mismo).

Pero cuando encontré esta receta de rollos de canela caseros que también usan calabaza, supe que a mis hijos les encantarían. ¡Puede que a ti también te encanten!

17. Agregue calabaza a sus galletas

En la misma línea, si te encantan las galletas caseras, entonces te alegrará saber que la calabaza también puede ir en ellas.

Entonces, si desea agregar un toque diferente a sus galletas tradicionales, considere esta receta como un buen lugar para comenzar.

18.Hacen un gran chile

Echo muchos elementos diferentes en mi chile, pero nunca pensé en agregar calabaza al chile.

Sin embargo, eso cambia ahora. Gracias a esta receta, ahora sé que puedo hacer un chili delicioso que es genial para el otoño, las noches frías y una gran comida mientras veo fútbol también.

19. Puré de manzana y calabaza

Así como nunca hubiera considerado agregar calabaza a mi chile, es posible que nunca hayas pensado en agregar calabaza a tu puré de manzana.

Pero gracias a esta receta, ahora puedes agregarla. Además, también es fácil de hacer, ya que todo se puede juntar en una olla de cocción lenta.

20. Risotto de calabaza

¿Está buscando una guarnición sabrosa para su cena y también desea utilizar parte de su cosecha de calabaza?

Bueno, esto podría ser un 2 por 1 para ti. Es risotto de calabaza. Se ve cremoso, delicioso y definitivamente vale la pena probarlo.

21. Convierta las calabazas en pan

El pan de calabaza es uno de esos panes que definitivamente es un postre pero que también podría triplicarse como desayuno y un pecado.

Entonces, si está buscando algo absolutamente delicioso, entonces debería probar este pan de calabaza que también tiene glaseado de crema de mantequilla de calabaza.

22. Ponlos en un estante

Me doy cuenta de que esta lista puede resultar abrumadora. Hay tantas recetas diferentes y cosas que puedes hacer con la calabaza.

Pero, ¿qué pasa si tus calabazas se estropean antes de poder probarlas todas? No se preocupe, en cambio, puede su calabaza. Entonces tienes todo el año para probarlo todo.

23. Las calabazas son excelentes donas

Nunca hubiera pensado que las calabazas hacen rosquillas asesinas. Eso fue hasta que mi esposo y yo visitamos nuestro Krispy Kreme local un día en el que decidí comer lo que quisiera.

Bueno, él y nuestro hijo mayor consiguieron un montón de donas de calabaza. Fueron literalmente inhalados. Si desea utilizar su propia cosecha para hacer rosquillas, aquí tiene una gran receta. Con suerte, los disfrutará tanto como lo hicieron mis chicos.

24. Helado de calabaza

Si realmente te gusta todo lo relacionado con la calabaza, es posible que incluso desees que ese sabor resuene en tu helado.

Si es así, te alegrará saber que es una forma más de utilizar tu cosecha porque a alguien se le ocurrió esta receta.

25. Conviértelos en crepes

No he comido crepes en años, pero recuerdo lo absolutamente deliciosos que eran entonces, y estoy seguro de que siguen igual de deliciosos.

Entonces, si desea disfrutar de unas deliciosas crepas con su cosecha de calabaza, pruebe esta receta.

26. Decora tu mesa

Hemos hablado de muchas recetas deliciosas para las que las calabazas son ideales. También sabes que son excelentes para tu piel y también para tus perros.

Además, su ganado también disfruta de las calabazas. Si pueden hacer todo eso, ¿por qué no decorar con ellos también como centro de mesa? Aquí hay un tutorial muy útil que con suerte lo inspirará a usted y a sus futuros centros de mesa.

27. Convierta las semillas en un bocadillo

Mi esposo es un fanático de las semillas. Cuando conduce, mastica constantemente semillas de girasol para mantenerse ocupado.

¿Pero sabías que puedes hacer lo mismo con tus semillas de calabaza? De hecho, puede asarlos, salarlos y disfrutarlos como un delicioso refrigerio saludable.

28. Pastel de calabaza

Las calabazas son ideales para muchos platos. Puede usarlos en todo, desde platos dulces hasta salados. Lo que significa que las calabazas son realmente geniales en los pasteles.

Pero tengo una receta para ti que te hará la boca agua. Este delicioso pastel tiene un delicioso glaseado y nueces encima. ¡Tienes que probarlo!

29. Cupcakes de calabaza

Entonces, si hacemos un pastel, entonces sabrás que también tengo que compartir una receta de magdalenas. ¡Sí, lo sabes! Las calabazas se pueden usar para hacer magdalenas deliciosas y festivas.

Pero esta receta de magdalenas es bastante fácil y también está llena de sabor. Si necesita cupcakes para compartir con compañeros de trabajo o de clase, considere poner su cosecha en uso allí también.

30. Panqueques de calabaza

Terminamos nuestro viaje de calabaza con panqueques. Si tiene una sobrecarga de calabazas, tenga en cuenta que puede usarlas para todo, desde el desayuno hasta la cena.

Pero una excelente manera familiar de usarlos para el desayuno sería con estos panqueques de calabaza. Pruébelos y vea lo que piensa.

Bueno, eso concluye nuestro viaje a través de todas las cosas útiles para usar calabazas. Espero que ahora tenga algunas ideas sobre cómo utilizarlos mejor.

Pero ahora me gustaría saber de ti. ¿Qué haces con tus calabazas todos los años? ¿Tiene algún uso o receta que le gustaría compartir con nuestra comunidad?

Nos encanta saber de usted, así que déjenos sus pensamientos en el espacio que se proporciona a continuación.


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Necesitará una lata de puré de calabaza, dos paquetes de queso crema suave, dos tazas de azúcar glass, una cucharadita de canela y una cucharadita de jengibre molido.

Con la ayuda de una batidora eléctrica, bate el queso crema y el puré de calabaza hasta que quede bien mezclado. Agrega el resto de los ingredientes y vuelve a mezclar antes de dejar enfriar en la nevera durante al menos dos horas. ¡Sírvelo con frutas y galletas y listo!


Más de 60 mejores recetas de calabaza para deleitar a su familia durante todo el otoño

Celebre el otoño, Halloween y Acción de Gracias con estos platos deliciosos.

Ya sea que esté comenzando a fines de agosto o principios de septiembre, o espere hasta que sea prácticamente el Día de Acción de Gracias, al menos una o dos veces al año debe preparar uno o dos platos con el ingrediente más reconocible de esta temporada: ¡la calabaza! El otoño finalmente está aquí y tenemos casi todo lo que pueda necesitar para celebrar la temporada y mdash, incluidas las mejores recetas de calabaza aquí y en toda la web. Este resumen está lleno de platos que cuentan con la sabrosa calabaza. Piense: sopas de calabaza, pastas de calabaza, recetas saludables de calabaza y muchas más comidas. ¡A usted y a su familia les encantará sumergirse en un plato relleno de calabaza, ya sea que lo esté preparando para el desayuno, el almuerzo o la cena!

Por supuesto, lo que importa tanto como seleccionar una receta sabrosa es optar por una que también sea ridículamente fácil de hacer. Le alegrará saber que nuestros postres de calabaza satisfacen los requisitos y le brindan amplias oportunidades para hornear delicias otoñales con la mitad de la molestia.. Después de disfrutar de una de nuestras sabrosas recetas fáciles de otoño, satisfaga a sus golosos con un lote de galletas de calabaza, una tarta de queso con calabaza, una tarta de calabaza o incluso una tarta de calabaza. También puede disfrutar de una barra de pan de calabaza, unos bollos de calabaza, un lote de barras de calabaza, panqueques de calabaza o tal vez algunos muffins de calabaza.

Solo recuerde: la calabaza solo está en temporada durante un tiempo, por lo que debe asegurarse de preparar tantas recetas frescas de calabaza como sea posible mientras tenga la oportunidad. Ahora, comencemos esta fiesta de calabazas.


10 usos más creativos para tus calabazas

¿Qué hiciste con esas jack-o-lanterns que has tallado durante Halloween? Con todo el dinero, el trabajo duro y el amor que ha ejercido, será un desperdicio tirar esas cosas.

Sin embargo, no tienes que esforzarte con la calabaza que has usado la próxima vez porque es un alimento muy versátil. Además de ser sabroso, se pueden hacer muchas cosas con esto. Pero, debe recordar que esta lista es aplicable a las calabazas sin tallar porque una vez que una calabaza ya está tallada, la pulpa no debe reposar por más de 24 horas para que sea segura para comer.

Así que no te preocupes más porque tenemos estos varios consejos para usar tu calabaza. ¿Que estas esperando? Cheque. ¡Esta lista fuera!

1. Crea una maceta de calabaza

Esta maceta de calabazas es buena no solo para calabazas sin tallar sino también para las talladas. Puede ir a su vivero local favorito y recoger algunas anuales, luego usar la calabaza como maceta. Después de usarse como decoración festiva, su calabaza aún se puede usar plantándola en su patio trasero. Se convertirá en abono de forma natural e incluso proporcionará fertilizante para las plantas. Para las calabazas sin tallar, simplemente quite las semillas, la pulpa y las tripas cortando la parte superior de la calabaza. Puede guardar estas cosas para usarlas más adelante. Sin embargo, omita este paso si su calabaza ya está tallada. Luego, coloque tierra para macetas en la calabaza hasta aproximadamente un tercio. Podría ser difícil hacer esto si ha tallado una calabaza debido a algunos agujeros. Coloque la planta en la calabaza, luego llénela con más tierra para macetas.

Puede plantar todo esto cavando un pequeño hoyo o dejarlo primero como decoración durante unos días.

2.Haz un caldo de calabaza con sus tripas

Los trozos fibrosos alrededor de las semillas, que se llaman tripas, suelen ser los más difíciles de usar. Para que sea útil, puede utilizar las agallas para hacer existencias. Primero, retire las semillas de las tripas para usarlas en la preparación de bocadillos sabrosos. En una olla con agua, ponemos estas tripas y las ponemos a hervir. Para agregar más sabores, puede poner otros trozos de vegetales no deseados como puntas de zanahoria o puntas de apio. Hervir esto durante 30 minutos o hasta que cambie el color del agua. Cuela el caldo y reserva tu caldo. Deje a un lado los trozos de vegetales no deseados, incluidas las tripas, para que se conviertan en abono. El caldo de calabaza es bueno para agregar sabor a sus platos, como las sopas. También puede guardar el stock adicional en el refrigerador para usarlo la próxima vez.

3. Batir un poco de puré de calabaza

Nunca debe dejar este puré fuera de nuestra lista debido a su conveniencia y sabor. Puedes hacer esto con poco esfuerzo cortando la calabaza por la mitad. Retire las tripas y las semillas de la calabaza para usarla más tarde. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia la fuente para hornear con una taza de agua. Hornee esto durante 90 minutos o hasta que la carne ya esté tierna. Luego, saca la pulpa y colócala en un procesador de alimentos para hacer un puré.

El puré de calabaza que ha hecho podría usarse para otras recetas de calabaza, desde panqueques hasta tartas o incluso sopas. Lo bueno de esto es que no solo es fácil, sino que también se puede almacenar durante varios meses. Puedes saltarte todas esas calabazas enlatadas con este puré de calabaza casero, que puedes hacer fácilmente.

4. Crea un plato clásico de semillas de calabaza

Después de separar las semillas de las tripas, enjuague bien esas semillas. Pon las semillas en una sola capa en una bandeja para hornear con aceite. Luego, revuelve las semillas para cubrirlas con aceite. Con sus semillas de calabaza tostadas, que son las favoritas de todos los tiempos, puede usarlas para otros bocadillos sabrosos. Puedes simplemente agregar sal si optas por uno clásico o agregar un poco de azúcar y canela si quieres algo más dulce. Si quieres hacer manzanas confitadas crujientes, hazlas crujientes con semillas de calabaza tostadas. También puede usarlos en brownies o cualquier otra delicia horneada. Si sufre un bajón de azúcar después de las vacaciones, utilice estas semillas tostadas como guarnición en sus ensaladas.

5. Mascarilla de calabaza

Las calabazas tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales como las vitaminas A, E, C y zinc, lo que la hace saludable para comer e incluso aplicar en nuestra piel, por lo que es buena para una mascarilla casera para nuestro rostro. Con cinco cucharadas de puré de calabaza, un chorrito de leche y tres cucharadas de azúcar morena, ya puedes hacer tu propia mascarilla. Mezcle esos ingredientes y colóquelo en su cara con un movimiento circular, pero evite poner la mezcla en el área de los ojos. Déjalo reposar durante 20 minutos y relájate. Simplemente siente que la bondad de la calabaza se absorbe en tu piel. No hay necesidad de preocuparse porque esta bondad de calabaza no solo es deliciosa al gusto sino también al olfato.

6. Refrigerios de calabaza para la vida silvestre

En lugar de tirar la calabaza sin consumir, este podría ser un bocadillo delicioso para su vecino peludo o plumoso. Las linternas de calabaza pueden ser un alimento sabroso para los ciervos, su semilla que planeaba tirar puede ser un alimento perfecto para los pájaros. Corta en cuartos el buen Jack y colócalo en el frente de tu jardín un poco más lejos de tu casa más adelante, notarás que Bambi disfruta de su palpable calabaza como bocadillos. Por otro lado, coloca las semillas de calabaza sin consumir en el recipiente de tu agrado o en el comedero para pájaros. Después de bastante tiempo, disfrute de la observación de aves mientras se relaja con su té o café matutino.

7. Mezcla un cóctel de calabaza

¿Sabes que puedes producir tu propio cóctel sabroso con tu calabaza de Halloween? Gracias a la diferente variedad de vodkas de la tienda. Para un cóctel de calabaza perfecto, llene su coctelera con la cantidad deseada de hielo, agregue una cucharada de puré de calabaza y agregue dos onzas de vodka con el sabor de su elección. Recomendamos utilizar jengibre, canela o vainilla. Agregue una pequeña cantidad de miel y jugo de limón, cuele y agite en el vaso con hielo fresco. Para los niños, puede usar puré de calabaza para hacer un delicioso batido. Mezcla taza de leche, tres cucharadas de puré de calabaza, un poco de canela y unas bolas de helado en tu licuadora. Estoy seguro de que los niños definitivamente disfrutarán de este batido de calabaza.

8. Dale sabor a una cena con tazones de calabaza para servir

En lugar de tirar esas cáscaras de calabaza, impresiona a tu invitado convirtiéndolas en cuencos de calabaza. Con solo una pizca de creatividad, puede convertir sus cáscaras de calabaza en cuencos para servir únicos. Coloque su calabaza en su bandeja para hornear junto con el papel de aluminio. Cepille la calabaza por todas partes con algunas cantidades de aceite vegetal y sazone con sus gustos. Hornee estos durante media hora o 35 minutos a 350 grados, ¡y finalmente estará listo! Ahora puede usar estos tazones para servir sus salsas o sopas deseadas.

9.Haz un regalo después de Halloween

Si tiene algo de tiempo extra y le gustaría tener algunas cosas terapéuticas que hacer durante Halloween, puede hacer dulces con calabaza para los que quieran pedir dulces en lugar de comprarlos usted mismo. El caramelo de calabaza es una tradición muy conocida en México, pero si ha probado el caramelo en sí, es probable que nunca tenga suficiente de estos caramelos.

Primero, necesitaremos una calabaza como ingrediente principal para comenzar cortándola por la mitad. Después de quitar las semillas y las tripas, corte la calabaza con cuidado en trozos pequeños y, con un pelador de verduras afilado, quítele deliberadamente la piel. Corta la calabaza en tamaño de un poco una vez que le hayas quitado toda la piel y coloca la calabaza del tamaño de un poco en una cacerola, agrega suficiente agua, hierve y tapa la cacerola.
Cuando notó que la calabaza ya se había ablandado, ahora puede agregar la cantidad deseada de azúcar morena o especias. Recomendamos clavos pequeños, nuez moscada y canela. Cubre la olla con su tapa y vuelve a hervir, esperando hasta que el azúcar se convierta en almíbar. Para realzar el sabor del caramelo, déjelo remojar en el almíbar dulce durante la noche, luego coloque los caramelos en una bandeja y déjelo secar. Espolvoree especias adicionales de su elección o azúcar si lo desea.

10. Desayune mantequilla de calabaza orgánica

Si está buscando un complemento perfecto para su desayuno de otoño, ¡las mantequillas de frutas están ahí para el rescate! Afortunadamente, la mantequilla de calabaza es una de las más sencillas de hacer. Ponga dos tazas de puré de calabaza en su cacerola agregue una taza de azúcar, preferiblemente morena, una taza de sidra de manzana o agua. Luego, agregue la variedad de especias que le gusten. Recomendamos especias comunes para el pastel de calabaza como jengibre, nuez moscada, canela y clavo con sal. Mezcle todos los ingredientes y revuelva. Hierva estos ingredientes, baje el fuego después de unos minutos, cocine a fuego lento y espere unos 25 minutos. Una vez que la mezcla se haya enfriado, ahora puede ponerla en un frasco de vidrio dentro del refrigerador. Ahora, su mantequilla de calabaza ya está lista para usarse en sus galletas o tostadas. Esto también es un aderezo perfecto para avena y panqueques.


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Calabazas en estacionamientos. Calabazas en parches. Calabazas en el césped de la iglesia. Montañas de calabazas se elevan junto a las puertas de entrada de todas las tiendas de comestibles de Dallas. El arboreto está construyendo casas con ellos. ¿Cuántas linternas de calabaza se pueden tallar en una ciudad? (Y no nos digas que usas calabaza fresca para tus pasteles de calabaza. No la vamos a comprar). Afortunadamente, puedes hacer mucho más con una calabaza que tallarla y aplastarla o aplastar la calabaza ingeniosamente tallada de otra persona en la calle. . De hecho, hay exactamente otras 10 cosas que hacer con las calabazas.

1. Pon uno en tu regazo y echa un vistazo a Martha Stewart en busca de inspiración.
Ya sea que necesite saber cómo hornear un pescado en sal, almacenar herramientas de cerámica o hacer una réplica en miniatura de la Casa Milá de Gaudí con cinta, Martha Stewart es su chamán instructivo. También resulta ser un recurso maravilloso para las manualidades otoñales. Desde convertir linternas de papel de tambor en alegres recordatorios del otoño o hacer brillar la mierda de cualquier cosa remotamente con forma de calabaza, Martha Stewart puede mostrarle cómo incorporar calabazas en prácticamente todos los aspectos de su día de vigilia.

2. Salude al mejor amigo del hombre
Tallar calabazas es una opción obvia, pero no nos referimos a los ojos triangulares y las sonrisas de dientes de serpiente del pasado de Halloweens. Más bien, le sugerimos que haga un retrato sorprendentemente preciso de la cara de su perro. Piensa en lo grandiosos que se verían Sammy o Max, sus rostros iluminados a contraluz por el suave parpadeo de la luz de las velas. Para hacer justicia al proyecto, le sugerimos que se tome un día libre para pintar a mano la foto de su perro. Pero si debe traicionar la integridad del proyecto utilizando una de las diversas plantillas de Better Homes and Gardens, que así sea.

3. Sopa uno
Cuando la vida te dé calabazas, haz sopa. Cortesía de Epicurious, esta sopa de calabaza al curry, perfumada con cardamomo, jengibre y cilantro, es una excelente cena en una fría noche de otoño. O simplemente configure su aire acondicionado a 60 grados y use su imaginación. De cualquier manera, esta sopa rica e intensamente aromatizada utiliza alimentos básicos de la despensa y calabaza enlatada y leche de coco y mdash, lo que la convierte en una comida fácil y deliciosa entre semana.

4. Cómelos
Heidi Swason es la Barry Manilow de la blogósfera de recetas vegetarianas y veganas, ella escribe las recetas que hacen cantar a los tipos de granola crujientes. Sus recetas también atraen a los carnívoros que no temen dejar el pollo y abrazar el garbanzo. En esta época del año, su sitio web 101 libros de cocina está repleto de ideas para convertir verduras de temporada en platos saludables, emocionantes y, lo más importante, súper sabrosos. Prueba esta ensalada, con dados de calabaza asada al horno, arroz salvaje y aderezo de cilantro.

5. Bébalos
Ponlos en cerveza. O, si no sabe nada sobre la fermentación anaeróbica, compre cerveza en la que alguien más haya puesto calabazas. Mejor aún, compre todas las cervezas de calabaza, invite a sus amigos y haga una prueba de sabor de vuelo de cerveza de calabaza.

6. Dale glamour
Brilla más calabazas. Si, durante el proceso de adorno de purpurina, se queda sin purpurina (como suele suceder), no declare finalizado el proyecto. Dirígete a la tienda de suministros para manualidades más cercana. Entra a trompicones y grita "BRILLO, NECESITO BRILLO". Los empleados de estas tiendas están capacitados para lidiar con esta misma circunstancia y ofrecerán su asistencia con sinceridad. Apoyarse en.

7. Cómpralos
Comprarlos. Compre muchos de ellos. Vaya al vivero más bonito de Dallas y elija una calabaza de cada forma, tamaño y color. Sorpréndase cuando se dé cuenta de que acaba de gastar la hipoteca del mes en calabazas. Conduce a casa. Pon las calabazas en tu patio. Consulta Pinterest sobre lo que se supone que debes hacer con todas estas malditas calabazas. Se siente abrumado por la enorme magnitud de los resultados de búsqueda, la aparente competencia de otras personas en proyectos de manualidades y la sensación general de que es incapaz de hacer casi nada. Vete a la cama durante dos meses. Deseche las calabazas después de que el olor se vuelva picante pero antes de que estén demasiado blandas para recogerlas.

8. Golpéalos
Intenta inhalarlos. Oye, nunca se sabe.

9. Hornéalos
Hornea un lote de estos bollos de calabaza y jengibre. Cortesía de Martha Rose Shulman y Los New York Times, estos bollos cubiertos de jengibre confitado están hechos con harina de trigo integral y están ligeramente endulzados con jarabe de arce. Junto con una taza de café, harán que comenzar el día parezca un poco menos horrible.

10. Put them in a cup
Speaking of coffee, you didn't think we were going to get through an entire Top 10 list without including pumpkin spice lattes, did you? Out of respect for basic white girls &mdash to whom we all owe a debt of gratitude for making stretchy pants socially acceptable &mdash we must mention the pumpkin spice latte. The PLT is currently being sold at a Starbucks near you, but a fairly close approximation can also be made at home. Visit The Kitchn for a recipe that's sure to please the UGG-wearer within.

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11 Healthy Pumpkin Recipes

Pumpkins, pumpkins, everywhere. Pumpkins image via Shutterstock

October is the peak of pumpkin mania. Pumpkin flavored candy, pumpkin shaped chocolates, and salt-laden pumpkin seeds line the grocery store aisles. But, there is an alternative to all of that fake junk food. Pumpkin can be healthy, although you wouldn’t know it with all the pumpkin-spiced latte hype. Like squash, pumpkins can be used in a variety of ways from baked goods to soups to desserts. Buying canned pumpkin puree is an easy alternative to breaking down and roasting your own pumpkin. Plus, finding fresh pumpkins suitable for cooking can be difficult, so many of the below recipes rely on pure canned pumpkin. But, if you insist on fresh pumpkin, it’s an easy swap.

1. Pumpkin Turkey Chili
via Cooking on the Front Burner

Definitely switch the pumpkin pie filling for pumpkin puree. Instead of topping with sour cream, use Greek yogurt for a creamy finish.

Fragrant waffles on Sunday morning is a great tradition. If you’re using yogurt with the fruit all ready mixed in, be sure to check the sugar levels of the container. It might be easier to use plain, low-fat Greek yogurt and then add a few teaspoons of coconut extract.

Here’s a simple pumpkin side dish that will sound impressive to your friends but doesn’t keep you in the kitchen for hours. Top with dry roasted pumpkin seeds for an extra pumpkin crunch.

4. Spiced Roasted Pumpkin
via Healthy Recipes Blog

A sugar pumpkin is the type of pumpkin normally used for cooking. When breaking down a full pumpkin, be sure to use a very sharp knife and be careful. It might help to hold the pumpkin with a dish towel covering your hand in case of any slips.

5. Whole Wheat Pumpkin Muffins
Healthy Recipes Blog

Quick and easy muffins with a healthy twist are great for any breakfast, whether you’re on the go or lounging with a cup of ginger tea. This is a muffin recipe that should not be overworked. The whole wheat flour used in this recipe is more susceptible to becoming tough if stirred too much.

6. Pumpkin Spice Breakfast Quinoa
via Once Upon a Cutting Board

Breakfast with pumpkin pie flavors is a delicious idea. Pumpkin and nutty flavors go well together, so try using almond milk. Also try adding dried cranberries for a sweet finish.

This recipe is good for a light appetizer or as a main course served with a salad topped with dried fruit. You can omit the bourbon if you want to, but it’s there to add depth of flavor in a short amount of time, so if you decide to use it, don’t worry, it won’t totally ruin your diet.

Keeping these bite-sized treats around for a workout snack is a great idea for before or after a long fall afternoon hike. After shaping the snacks, you can freeze any extra and thaw them as needed.

9. Pumpkin Masala
via Honest Cooking

Here’s a recipe that everyone will be asking for. Sweet pumpkin, fragrant ground spices, and chilies will set your taste buds on fire and you’ll only being going back for more. If spicy isn’t your game, but you’re interested in this recipe, try topping your dish with a little Greek yogurt to balance the spice.

Homemade granola is a great way to cut out the sugar that lurks in boxed cereals. This recipe uses brown sugar and maple syrup, but try starting out with half of the brown sugar and using agave syrup (or a mixture of agave and honey) instead of maple syrup.

This recipe includes a powered smoothie blend, but it’s optional. If you’re looking for an added hit of protein or nutrients, add your favorite powders to the mix and enjoy.


2. Characteristics of Hokkaido Pumpkin

Hokkaido Pumpkin grows best in full sun and is has drought tolerant capacity. Every vine of the plant produce mainly three fruits and it takes about 90 days for its maturity. The pumpkin is hard shelled and is fleshy from inside. The flesh has green colored touch under the seeds.


Grilled Halibut and Summer Squash with Pumpkin Seeds

If you can only find skin-on halibut, carry on: After the fish is cooked, wiggle a spatula between the skin and the fillet, and it will slip right off.

Recetas que quieres hacer. Cooking advice that works. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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