Recetas tradicionales

Hay un paraíso de masa para galletas en Filadelfia

Hay un paraíso de masa para galletas en Filadelfia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Para algunos, es una de las tendencias alimentarias más ilógicas y absurdas que ha llegado a las tiendas desde la moda de la comida espacial, pero para los fanáticos acérrimos del azúcar, el nacimiento del epidemia de masa de galletas es un regalo de los cielos arriba. Esto no está cubierto de azúcar: la masa para galletas puede ser mala. Puede ser enfermizamente dulce y sosa, y no es más que una simple inyección de azúcar, y la mayoría de las veces, los creadores de varias porciones de masa para galletas han sido simplemente perezosos.

Ahora no soy, de ninguna manera, de los que se quejan de la dulzura. Soy un adicto a los postres en el mejor de los casos, pero anhelo un alegre subidón de azúcar con sabores únicos e interesantes, y con una sustancia creativa. Si bien no saldría de mi camino para consumir una cucharada de masa para galletas, y mucho menos esperar en una fila durante horas en un resfriado Manhattan calle con una pandilla de adolescentes en Instagram, me encontré con una panadería en Filadelfia que los lugareños juran por tener algunas de las mejores creaciones de masa para galletas del país.

A minutos del centro de la ciudad se encuentra Caja dulce panadería, de Gretchen Fantini. Fantini fundó la empresa durante el auge de los camiones de comida de Filadelfia, comprando un camión de comida para vender inicialmente porciones de pasteles caseros, antes de decidirse a pasarse a los cupcakes. A partir de ahí, la popularidad de Sweet Box aumentó y la marca pronto se hizo conocida como una de las tiendas de cupcakes favoritas de la ciudad.

“Para mí, la mejor parte de hacer galletas es y siempre ha sido la masa de galletas sin hornear”, me explica. Fantini confiesa que comparte el amor común de comer solo la masa para galletas con una cuchara mientras hornea galletas. "Lo que hace que nuestra masa para galletas sea única es que usamos ingredientes de primera calidad y mantequilla real y mezclamos nuestros productos hechos a partir de cero con nuestra base de masa para galletas clásica OG, como agregar trozos de mis brownies caseros a la masa para galletas a medio hornear". El resultado final se mantiene como una creación interesante y sabrosa. Y para aquellos que se preguntan (como yo) si es totalmente seguro comer, Fantini me asegura que todo está completamente bien preparado. "Para que sea 100% seguro para comer, cada lote de masa para galletas no tiene huevo, harina cruda ni leudantes químicos".

La gama Doughlicious de masa para galletas ofrece sabores de bolas como tarta de queso, galletas y crema, pero si bien son lo suficientemente buenos para comer solos, son los inventos basados ​​en masa para galletas los que realmente hacen que la gente hable. Fantini agrega su masa de galleta a clásicos de postre dulces elevados, como sándwiches de masa de galleta y un brownie de masa de galleta, que presenta una capa de rico brownie de chocolate, una capa de masa de galleta con chispas de chocolate, cubierta con una capa de ganache de chocolate suave. Los ya populares cupcakes de Sweet Box se inyectan con un relleno de masa para galletas y luego se cubren con más masa para galletas. Y el favorito de Fantini, el Jawn, es un vendedor colorido y popular. "Es una torta de cumpleaños rubia con capas de masa para galletas y cubierta con glaseado de masa de pastel", explica. "Es la trifecta", y también increíblemente instalable en Instagram.

Pero lo que más llama la atención en mi opinión personal tiene que ser la creación épica que es el pastel de masa de galletas s’mores. “Se acercaba el Día de Acción de Gracias y quería hacer algo tradicional pero con un toque divertido”, explica Fantini. "Empieza con una corteza mantecosa de galleta Graham, nuestra masa de galletas clásica OG característica arremolinada con pelusa, luego se agrega una capa de ganache de chocolate Callebaut, cubierta con malvavisco tostado". El resultado final es un pastel deslumbrante que rezuma una riqueza dulce justo cuando simplemente lo miras. Cada bocado de la creación decadente tiene la textura perfecta: una masa de galleta perfecta con bocados de chocolate y galleta Graham, con la masticabilidad del malvavisco. Es un lujo total, pero ¿a quién le importa? Es un clásico de la infancia que incendió las redes sociales. “La respuesta ha sido bastante sorprendente”, dice Fantini. "Conseguimos que la gente conduzca desde todo Pensilvania y más allá para probarlo".

Tan simple como es la premisa, la masa para galletas es un placer para la multitud, y la tarta de masa para galletas s'mores de Sweet Box es una de esas extravagantes creaciones híbridas que han aprovechado nuestros dulces bocados nostálgicos para una gran recepción, lo que ha dejado a Fantini muy satisfecho. "No he conocido a nadie todavía que no estuviera emocionado de probarlo y tuviera una sonrisa en su rostro. Soy feliz mientras hago felices a otras personas ".

¿No en Filadelfia? Inspírate con nuestras 17 ideas para ese tubo de masa para galletas en tu nevera.


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Principalmente para complementar el sabor del queso crema en las galletas reales y en parte porque no es tan dulce como, por ejemplo, el glaseado de vainilla o el glaseado real. Como no necesitamos demasiado, reduje los ingredientes de mi receta original de glaseado de queso crema. Amo estas cosas. ↓ ↓


Galletas azucaradas de queso crema

Ha pasado bastante tiempo desde que jugué con las galletas de azúcar, así que comencé a probar un concepto de receta diferente este verano. Durante mis días de prueba de recetas de científico loco (gafas de seguridad científica, bata blanca de laboratorio y todo), redescubrí que agregar queso crema a la masa de galletas lo cambia todo.

Y me refiero todo.

Las galletas de azúcar, tanto las galletas de azúcar caídas como las galletas de azúcar con forma de cortador de galletas, son una de mis variedades favoritas para hornear. Atribuyo esto principalmente al hecho de que generalmente hay chispas y glaseado involucrados. Pero en realidad son solo una galleta que agrada a la multitud. Son bonitos en exhibición, los primeros en ir a las ventas de pasteles, a los niños les encantan y puedes volverte loco con combinaciones de colores de glaseado / espolvoreado. Creo que, sobre todo, podemos estar de acuerdo en que las galletas de azúcar son la REINA del mundo de las galletas. ¡Nos postramos ante ti, en toda tu gloria coronada!

Hay tantas formas de hacer galletas de azúcar y agregar queso crema es definitivamente mi nuevo estándar. Agregar queso crema produce una galleta de azúcar más rica, suave y cremosa. Y, sobre todo, añade un poco de sabor. Si tuviera algún reparo con las galletas de azúcar, definitivamente sería que son demasiado empalagosas. ¡Especialmente cuando agregas un montón de glaseado encima! No me malinterpretes, estos seguramente provocarán una caída de energía como lo hacen los mejores postres, pero no te darán dolor de muelas.

Incluso probé esta masa con cortadores de galletas. Haciendo un par de pequeños ajustes, puede convertir esta masa en galletas de azúcar de queso crema cortadas con glaseado de Nutella y galletas de azúcar de frambuesa.

Además del queso crema, deje que & # 8217s agregue un poco de extracto de almendras. Ahora, definitivamente puede omitir esto, pero debo decirle que el extracto de almendra convierte una buena galleta de azúcar en una gran galleta de azúcar. ¡Lo juro por este ingrediente! Un poco sirve para mucho, por lo que solo uso una media cucharadita en la masa. También huele celestial.

Una cosa que me encanta de esta masa de galletas de azúcar con queso crema es que no necesitas enfriarla por mucho tiempo. Solo alrededor de una hora. Así que estas son definitivamente una de mis recetas de galletas de azúcar más rápidas. La masa es bastante resistente una vez que está batida, por lo que no es necesario enfriar durante horas y horas.

Qué extraño que te acabo de decir que reduje el azúcar y ahora voy a decirte que enrolles la masa de galleta en azúcar. Realmente solo enrollo las bolas de masa para galletas en azúcar para obtener un poco más de brillo. Es completamente opcional, así que no dude en omitir este paso. También puede enrollar directamente en chispas o azúcar de lijado. ¡Yo gané y no peleé contigo en ninguno de los dos!

Sin embargo, una cosa que no quiero que omita es aplanar ligeramente las bolas de masa para galletas antes de hornear. Mis primeros lotes de prueba fueron un montón de montículos. Sabían a masa pura por dentro (y no en el buen sentido) y ciertamente no estaban ganando ningún concurso de belleza. Una vez que comencé a aplanarlos, las cosas se pusieron mucho más sabrosas. Y más bonita.

Elegí un glaseado de queso crema para decorar. Mostly to complement the cream cheese flavor in the actual cookies and partly because it isn’t as sweet as, say, vanilla frosting or royal icing. Since we don’t need too much of it, I reduced the ingredients down from my original cream cheese frosting recipe. Love this stuff. ↓ ↓


Cream Cheese Sugar Cookies

It’s been quite awhile since played around with sugar cookies, so I started testing out a different recipe concept this summer. During my mad scientist recipe testing days (science safety goggles, white lab coat and all) I rediscovered that adding cream cheese to cookie dough changes everything.

And I mean todo.

Sugar cookies, both drop sugar cookies and cookie cutter sugar cookies, are one of my favorite varieties to bake. I credit this mostly to the fact that there is usually sprinkles and frosting involved. But they’re really just an all-around crowd pleasing cookie. They’re pretty on display, the first to go at bake sales, kids love them, and you can go bonkers with frosting/sprinkle color combinations. I think, above all else, we can agree that sugar cookies are QUEEN of the cookie world. We bow down to you, in all your sprinkle crowned glory!

There are so many ways to make sugar cookies and adding cream cheese is most definitely my new standard. Adding cream cheese produces a richer, softer, and creamier sugar cookie. And, above all else, it adds a little tang. If I had any qualms with sugar cookies, it would most definitely be that they are too cloyingly sweet. Especially when you add a heap of frosting on top! Don’t get me wrong, these will surely spike an energy crash like the best desserts do– but they won’t give you a toothache.

I even tested this dough with cookie cutters. Making a couple slight adjustments, you can turn this dough into cut out cream cheese sugar cookies with Nutella glaze and raspberry sugar cookies.

In addition to cream cheese, let’s add a little almond extract. Now, you can definitely leave this out but I have to tell you that almond extract turns a good sugar cookie into a great sugar cookie. I swear by this ingredient! A little goes a long way, so I only use a scant 1/2 teaspoon in the dough. It smells heavenly too.

One thing I love about this cream cheese sugar cookie dough is that you don’t need to chill it for too long. Only about an hour. So these are definitely one of my quicker sugar cookie recipes. The dough is quite sturdy once it’s whipped up, so chilling for hours and hours just isn’t necessary.

How odd that I just told you I reduced the sugar and now I’m going to tell you to roll the cookie dough in sugar. I really only roll the cookie dough balls in sugar for a little extra sparkle. It’s completely optional, so feel free to skip this step. You could also roll directly into sprinkles or sanding sugar. I won’t fight you on either!

One thing I don’t want you to skip, however, is slightly flattening the cookie dough balls before baking. My first few test batches were a bunch of mounds. They tasted like pure dough inside (and not in a good way) and certainly weren’t winning any beauty contests. Once I began flattening them, things got much tastier. And prettier.

I chose a cream cheese frosting for decorating. Mostly to complement the cream cheese flavor in the actual cookies and partly because it isn’t as sweet as, say, vanilla frosting or royal icing. Since we don’t need too much of it, I reduced the ingredients down from my original cream cheese frosting recipe. Love this stuff. ↓ ↓


Cream Cheese Sugar Cookies

It’s been quite awhile since played around with sugar cookies, so I started testing out a different recipe concept this summer. During my mad scientist recipe testing days (science safety goggles, white lab coat and all) I rediscovered that adding cream cheese to cookie dough changes everything.

And I mean todo.

Sugar cookies, both drop sugar cookies and cookie cutter sugar cookies, are one of my favorite varieties to bake. I credit this mostly to the fact that there is usually sprinkles and frosting involved. But they’re really just an all-around crowd pleasing cookie. They’re pretty on display, the first to go at bake sales, kids love them, and you can go bonkers with frosting/sprinkle color combinations. I think, above all else, we can agree that sugar cookies are QUEEN of the cookie world. We bow down to you, in all your sprinkle crowned glory!

There are so many ways to make sugar cookies and adding cream cheese is most definitely my new standard. Adding cream cheese produces a richer, softer, and creamier sugar cookie. And, above all else, it adds a little tang. If I had any qualms with sugar cookies, it would most definitely be that they are too cloyingly sweet. Especially when you add a heap of frosting on top! Don’t get me wrong, these will surely spike an energy crash like the best desserts do– but they won’t give you a toothache.

I even tested this dough with cookie cutters. Making a couple slight adjustments, you can turn this dough into cut out cream cheese sugar cookies with Nutella glaze and raspberry sugar cookies.

In addition to cream cheese, let’s add a little almond extract. Now, you can definitely leave this out but I have to tell you that almond extract turns a good sugar cookie into a great sugar cookie. I swear by this ingredient! A little goes a long way, so I only use a scant 1/2 teaspoon in the dough. It smells heavenly too.

One thing I love about this cream cheese sugar cookie dough is that you don’t need to chill it for too long. Only about an hour. So these are definitely one of my quicker sugar cookie recipes. The dough is quite sturdy once it’s whipped up, so chilling for hours and hours just isn’t necessary.

How odd that I just told you I reduced the sugar and now I’m going to tell you to roll the cookie dough in sugar. I really only roll the cookie dough balls in sugar for a little extra sparkle. It’s completely optional, so feel free to skip this step. You could also roll directly into sprinkles or sanding sugar. I won’t fight you on either!

One thing I don’t want you to skip, however, is slightly flattening the cookie dough balls before baking. My first few test batches were a bunch of mounds. They tasted like pure dough inside (and not in a good way) and certainly weren’t winning any beauty contests. Once I began flattening them, things got much tastier. And prettier.

I chose a cream cheese frosting for decorating. Mostly to complement the cream cheese flavor in the actual cookies and partly because it isn’t as sweet as, say, vanilla frosting or royal icing. Since we don’t need too much of it, I reduced the ingredients down from my original cream cheese frosting recipe. Love this stuff. ↓ ↓


Ver el vídeo: Sin senos si hay paraiso. Daniela vs Catalina (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Jared

    Creo que cometes un error. Discutámoslo. Escríbeme por PM, hablamos.

  2. Taylon

    Admites el error. Nosotros lo consideraremos.

  3. Ichtaca

    ¿que es?

  4. Taye

    Wacker, me parece que es la frase notable

  5. Burkhart

    Me gustó el primero, creo que este no es peor.



Escribe un mensaje