Recetas tradicionales

Receta de tortas de rock súper jugosas

Receta de tortas de rock súper jugosas


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  • Galletas y galletas de frutas
  • Galletas y galletas de albaricoque

Alternativa húmeda a los clásicos pasteles de rock británicos, con pasas, albaricoques, cáscaras de cítricos y arándanos.


Somerset, Inglaterra, Reino Unido.

13 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 16 pasteles

  • 100g de pasas o sultanas
  • 100 g de orejones picados
  • 50 g de cáscara de cítricos mixtos, picada
  • 50 g de arándanos secos
  • 450g de harina con levadura
  • 1/2 cucharada de nuez moscada molida
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar demerara
  • 2 huevos medianos de gallinas camperas, batidos
  • azúcar para espolvorear

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 2 h de remojo ›Listo en: 2 h 40 min

  1. Mezclar las pasas, los albaricoques, la cáscara de cítricos mezclados y los arándanos en un bol y remojar durante 2 horas en agua.
  2. Calentar el horno a 180 C / Gas 4. Tamizar la harina en un bol grande y luego añadir la nuez moscada molida.
  3. Agregue la mantequilla y frote para que parezcan migajas de pan finas. Agrega el azúcar y mezcla bien.
  4. Escurrir el fruto del agua y secarlo en húmedo con papel de cocina. Agregue a la mezcla.
  5. Vierta ambos huevos batidos en la mezcla hasta que se forme una bola de masa.
  6. Coloque la masa en grumos generosos en una bandeja de horno y luego espolvoree con azúcar. Hornee hasta que estén doradas, unos 15 minutos.

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Jugosas chuletas de cerdo al horno

Estas chuletas de cerdo al horno son las mejores chuletas de cerdo al horno! Son muy fáciles de hacer, súper jugosos y sabrosos. ¡Frótelos con algunas especias básicas de la despensa y póngalos en el horno durante 18 minutos y la cena estará lista!

Convierta estas chuletas en una comida con una ensalada cremosa de pepino y unas patatas asadas ahumadas. Y si te encantan las recetas de cerdo, ¡prueba también nuestro lomo de cerdo al horno más jugoso!

¡Dejémoslo por recetas fáciles y deliciosas de chuletas de cerdo! Este es mis favoritos personales y al que vuelvo una y otra vez. Las chuletas de cerdo siempre resultan jugosas y muy sabrosas.

Después de hacer estas chuletas de cerdo al horno una vez, las hará una y otra vez. La receta es realmente simple y es excelente para guardarla en el bolsillo trasero para cuando necesite estadísticas de la cena o simplemente no pueda averiguar qué hacer esta noche.

Los sirvo con una ensalada grande y algunas verduras asadas en el horno al mismo tiempo que las chuletas de cerdo. Es una cena fácil y rápida.


GALLINAS CORNESAS AL HORNO FÁCIL

Mantuve esta receta de gallina de Cornualles asada súper simple con solo un puñado de ingredientes como lo hice para mi Receta de pollo asado. Es la forma más confiable de asegurarse de que sus gallinas estén jugosas, tiernas y súper sabrosas. Y no pasará mucho tiempo preparándolos.

Son muy divertidos de servir en ocasiones especiales porque cada persona tiene su propia gallinita o puede dividirlos y compartirlos. Realmente, son lo suficientemente grandes como para compartir una gallina entera si completan la comida con algunos acompañamientos más abundantes como Papas gratinadas o un Papa dos veces al horno.


Los muslos de cordero siempre son bienvenidos en mi casa, ¡y aún mejor si se pueden hacer sin esfuerzo en el confiable Instant Pot! Agregue un poco de puré de papa o arroz con ajo para ayudar a absorber todos los jugos carnosos de esta sabrosa y súper tierna receta de pierna de cordero.

Si a tu familia le gusta mucho el desayuno o el brunch como la mía, ¡a ti te va a encantar este anillo de croissant con tocino, huevo y queso para el desayuno! Todos los clásicos del desayuno se apilan y luego se envuelven en masa de croissant, se cubren con condimento para bagel y se hornean hasta que estén dorados.

¡Es un delicioso anillo de croissant para desayunar que será recordado por mucho tiempo después!


Panza de cerdo dorada crujiente


Esta es la mejor receta de panceta de cerdo que he hecho. La piel de cerdo es increíblemente crujiente, perfectamente dorada y el trabajo de preparación es mínimo en comparación con todas las demás pancetas de cerdo que he hecho. No es necesario marcar ni perforar agujeros en la piel. Mi búsqueda ha terminado para encontrar la receta perfecta de panceta de cerdo.

He estado obsesionado con hacer la panceta de cerdo crujiente perfecta. He tenido cierto éxito (aquí y aquí), pero una cosa que realmente me molestó fue tener que marcar la piel porque dificulta cortar las piezas con la piel intacta. He comido panceta de cerdo sin piel, así que sabía que era posible, pero todavía no había encontrado una receta que no requiriera ese paso y cuando intenté no puntuar, la piel simplemente no se pondría crujiente. suficiente.

Luego me encontré con esta receta que se encuentra en Rasa Malaysia para un cerdo asado chino fácil, una receta que recibió de un amigo. La preparación de la receta es mínima. No es necesario secar la piel durante la noche, marinar la carne, marcar la piel o perforar agujeros. Lo que realmente me intrigó fue que usa una costra de sal para hacer la piel crujiente.

La sal forma una costra cuando se hornea, por lo que puede quitar todo sin que la piel se vuelva demasiado salada.


Luego, la piel se torna bellamente crujiente, manteniéndose de un color marrón dorado en lugar de oscurecerse o quemarse demasiado.

Hice algunas modificaciones a la receta, especialmente la preparación y los tiempos de cocción. Basándome en mi experiencia anterior, sabía que la carne no sería tan sabrosa o jugosa sin la marinada porque intenté frotar justo antes de cocinar y realmente no es lo mismo. También quería asegurarme de que la piel estuviera más seca, así que seguí adelante y la guardé en el refrigerador durante varias horas para que se secara y le diera tiempo a que la carne se marinara. La preparación sigue siendo bastante mínima, solo tienes que planificar con anticipación.

¿El final resulto? Esto era todo lo que estaba buscando. La piel está increíblemente crujiente y permanece así durante horas. La carne también es jugosa y sabrosa. La carne de cerdo se corta limpiamente. Esta es una receta tan fácil y casi infalible también. He estado nervioso por hacer panceta de cerdo para fiestas porque a veces la piel comienza a arder, a veces no se vuelve crujiente de manera uniforme, la piel comienza a desmoronarse al cortar, etc. Pero ninguno de estos problemas aquí. Esta panceta de cerdo es una cosa tan hermosa y definitivamente una receta que voy a preparar para una fiesta pronto.


Resumen de la receta

  • 1 (4 libras) de costillas asadas
  • 2 tazas de mostaza caliente preparada
  • 4 tazas de sal de roca
  • 1 taza de nata
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Cubra generosamente el asado con mostaza, de modo que quede completamente cubierto. Ponga una capa gruesa de sal de roca en el papel de aluminio en la bandeja para asar, aproximadamente del tamaño de la base del asado. Coloque el fondo del asado sobre la sal y presione hacia abajo para incrustar la sal en la mostaza. Cubra completamente el resto del asado con sal de roca, presionándolo contra la mostaza. (Se caerá mucha sal en la sartén, pero eso no hace daño).

Hornee sin tapar, en un horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (65 grados C). Deje reposar 15 minutos. El asado estará envuelto en una "cáscara". Golpea el caparazón con fuerza con el dorso de un cuchillo, se abrirá y comenzará a caerse. Retire la cáscara y coloque el asado en una tabla de cortar. Cortar y servir con salsa de rábano picante.

Salsa de rábano picante: En un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. Incorpore el rábano picante al gusto.


Este espectacular postre pone capas de merengue recién horneado, crema batida y fruta de temporada. Las mitades de fresa, las rodajas de ciruela y los higos con su piel de color púrpura oscuro y el centro de semillas rojas le dan un aspecto llamativo. Es perfecto todo el año, pero aún mejor en verano, ya que es ligero y frío.

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Cómo hacer pasteles de camarones

Para hacer pasteles de camarones caseros, todo lo que necesita es un procesador de alimentos. Simplemente agregue 2 libras de camarones limpios al procesador junto con mayonesa de aceite de aguacate, 1 huevo, cebollas verdes, sal y pimienta, ajo y jengibre. Póngalo hasta que la textura sea suave, pero todavía tiene algunos trozos de camarón aquí y allá. Siempre me encanta un poco de textura.

Puede hacer esto en una licuadora, pero hágalo en lotes porque desea que la mezcla se mezcle uniformemente, y no creo que la licuadora lo haga tan bien como el procesador de alimentos.

Tome 3-4 cucharadas de la mezcla de camarones, forme una bola y colóquela en una sartén antiadherente caliente que tenga un poco de aceite de aguacate. Use su mano con cuidado para presionarlo hacia abajo en forma de pastel. Haga esto unas cuantas veces más, asegurándose de no abarrotar la sartén y trabaje en lotes. Cocine hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 3 minutos y luego cocine el siguiente lote. Mantenga los pasteles cocidos calientes en el horno.


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Comentarios:

  1. Thabit

    ¡Sí, se aconsejó!

  2. Nagis

    En él algo es. Anteriormente pensé de manera diferente, agradezco la ayuda en esta pregunta.

  3. Mac Ghille-Laider

    Olvidé recordarte.

  4. Aureliano

    En mi opinión, usted en una forma falsa.

  5. Corbett

    Directo a la meta

  6. Mundy

    ¿Qué estás tratando de decir?



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