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Huevos Rellenos de Kimchi

Huevos Rellenos de Kimchi


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Estos huevos rellenos de kimchi trascienden el huevo rellena promedio al incorporar ingredientes coreanos clásicos como el kimchi, el sésamo y el gochujang, una pasta de chile coreana.

El resultado es tremendamente emocionante. El sésamo y el gochujang agregan nueces, dulzura y especias, mientras que el kimchi aporta un sabor agrio y brillante con un toque de funk.

CÓMO HACER HUEVOS DUROS DE PELO FÁCIL PARA HUEVOS DIFÍCILES

Muchas personas temen pelar huevos duros para hacer huevos rellenos, pero si tienes una olla a presión, como una olla instantánea, te espera una delicia. Los huevos cocidos a presión son fáciles de pelar y perfectamente hervidos de forma fiable, ¡solo sigue nuestro sencillo tutorial!

¿Sin olla a presión? Intenta cocinar tus huevos al vapor.

Con cualquiera de estos dos métodos, puedes preparar una docena de huevos en un par de minutos. La forma antigua también funciona, solo asegúrese de usar huevos viejos, que se pelan más fácilmente.

¿QUÉ ES KIMCHI Y DÓNDE LO CONSIGO?

El kimchi es un acompañamiento picante hecho de repollo fermentado y es muy querido en Corea, donde se sirve prácticamente con todas las comidas. Hay muchos tipos de kimchi, pero aquí estoy usando el popular kimchi de repollo conocido como baechu kimchi.

En estos días, puedes encontrar kimchi en la sección refrigerada de la mayoría de las tiendas de comestibles bien surtidas, aunque si tienes un mercado asiático cerca, te sorprenderá la variedad de opciones de kimchi disponibles allí. ¡Algunos mercados asiáticos incluso hacen los suyos en casa!

Dado que el kimchi es un alimento vivo, puede variar en sabor, desde fresco y un poco ácido hasta súper ácido, muy suave e incluso un poco gaseoso.

Prefiero mi kimchi en el lado más fresco y crujiente para estos huevos, así que busco un recipiente que no se sienta demasiado presurizado o que tenga una fecha de caducidad más alejada.

Pero no se preocupe si su kimchi está gaseoso o muy amargo; todavía está perfectamente bien para usar en esta receta.

¿QUÉ ES GOCHUJANG Y DÓNDE LO CONSIGO?

El otro ingrediente que quizás no conozca bien es el gochujang. Se ha citado como un ingrediente clave para hacer que la comida coreana sepa, ¡bueno, coreana!

Esta pasta de chile rojo agrega un sabor dulce, salado y picante a casi cualquier alimento. Aunque solo usarás una pequeña cantidad para esta receta, te animo a que la pruebes en pescado, hamburguesas, verduras asadas, huevos y arroz frito.

Si no puede encontrar gochujang en un mercado asiático o en la sección internacional de su supermercado local, ¡no deje que eso le impida hacer estos huevos rellenos de kimchi! Puedes hacer un sustituto combinando miso suave con unos chorros de sriracha.

LA MEJOR MANERA DE LLENAR LOS HUEVOS DIABLOS

Otro truco para facilitar el proceso de elaboración de los huevos rellenos es colocar el relleno con una tubería. Es mucho más ordenado y se ve mejor. He usado una manga pastelera con una punta para estos, pero también puedes usar una bolsa de plástico con cierre de cremallera y cortar una esquina para hacer una manga pastelera improvisada.

Sus huevos rellenos de kimchi se irán rápido, así que tenga la seguridad de que puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta para una multitud.

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Ver el vídeo: Where to Buy Japanese Gifts (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Bashir

    Perdón por interrumpirte, pero ofrezco ir de otra manera.

  2. Clust

    Ciertamente. Todo lo anterior dijo la verdad. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Dunleah

    Increíble. Esto parece imposible.

  4. Moogunos

    Los felicito, esta brillante idea es necesaria solo por cierto



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