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El pato presta su rico sabor a estofados, pastas, guisos y asados. Suena elegante, pero es una técnica francesa para cocinar pato en su propia grasa para conservarlo. (¡Es tan decadente y sabroso como suena!) ¿Curioso? ¡Ve a por ello!
Todas las recetas de pato
Confit de pato fácil
2 horas, 5 minutos
Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo
Un método rápido y sencillo para hacer confit de pato (2 horas frente a 2 días).
Elise Bauer
Pato salvaje asado (verde azulado)
34 min
Sin gluten, bajo en carbohidratos
Pato salvaje asado, concretamente cerceta, relleno de romero, cebolla, manzana, clavo, con salsa de goteos, jerez seco y nata.