Recetas tradicionales

Jarabe de menta natural

Jarabe de menta natural


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Lavamos muy bien las hojas recién cogidas con agua corriente. Ponga a hervir agua y azúcar. Después de que el azúcar se haya derretido, agregamos la menta y la dejamos bajo la tapa, para infundir, unos 5 ', hasta que la menta cambie su color de verde intenso a amarillo, después de lo cual sacamos las hojas con una paleta de agujeros. Las plantas no deben dejarse por más tiempo, porque el almíbar se volverá amargo. Agrega la miel, tapa y deja hervir a fuego lento durante 3-4 horas, hasta que el almíbar espese bien. Hacemos la prueba con una gota en el plato, si la perla se queda ya está lista, si fluye déjala hervir. Al igual que hacemos mermeladas. Cuando esté bien unido, agregar un poco de colorante verde, dejar hervir 2-3 minutos más y luego apagar el fuego.

Mientras tanto, hemos preparado 1-2 contenedores (botellas o frascos) con tapones de rosca. Colar el almíbar por un colador grueso, llenar los recipientes y poner las tapas. Cuando se ha enfriado, lo etiquetamos y almacenamos en la despensa.

¡Buen apetito!


Sobre los efectos terapéuticos del jarabe de yemas de abeto

En el frasco a la derecha de la imagen ves extracto natural de yemas de abeto con miel preparada en frío. Conserva las propiedades terapéuticas de las coníferas debido a que no se trata térmicamente. Los aceites de abeto volátiles son los que tienen un efecto broncodilatador (facilita la respiración) y se pierden en gran medida al hervir, simplemente se evaporan. Asimismo, las vitaminas se destruyen al hervir. La receta de este extracto frío Lo puedes encontrar aquí.

En cambio, el jarabe hervido de cogollos de abeto (la receta de la que estamos hablando hoy) es uno con un sabor y aroma agradables y está destinado a refrescarnos en los días calurosos de verano (consumido con agua fría simple o mineral y cubitos de hielo) o para llevar Nos un poco "dulce" en los días fríos de invierno, sobre todo poner en té o diluir con agua no muy fría. El limón (sobre todo la cáscara) le da una nota de frescor que nos hace pensar en una limonada natural.

Recuerda que estamos hablando de un jarabe concentrado (no jugo) que, en el momento de su consumo, se diluye con agua en una proporción de 1: 8 o 1:10. Es decir, se añaden 800 ml de agua a 100 ml de jarabe. Digo esto para que la cantidad de azúcar en la receta no sea grande. ¡Así se hacen los jarabes!

De las cantidades siguientes resulta aprox. 1 L de sirope de abeto con limón. Puede multiplicar la receta según sea necesario.


Sirope de menta con limón y video receta # 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Receta de jarabe de menta es fácil de hacer y también vale la pena probarlo, especialmente porque puedes convertirlo en una bebida deliciosa agregando agua mineral o simple, cubitos de hielo y rodajas de limón. Esta primavera planté algunas hierbas en mi jardín, incluida la menta. Debido a que llovió mucho este año, el arbusto de menta creció grande y hermoso. Tan grande que tuve que pensar qué hacer con él.

Seguí poniendo té y limonada, pero aún me quedaba un largo camino por recorrer y no quería que se secara. Así que tomé unas tijeras y comencé a cortar las ramas verdes y fragantes. Conseguí un buen puñado de menta que pensé convertiría en un delicioso jarabe de menta. También puede usarlo para limonada o para varios postres y cócteles.

Para un jarabe de menta exitoso, necesita menta recién recolectada que lave bien con agua fría para eliminar el polvo y los insectos de las hojas. Luego hay que hacer un almíbar simple, a partir de agua y azúcar, en el que infundir las hojas de menta. Mientras más menta uses, más aromático será el almíbar. Tengo un almíbar de color ámbar claro. En ningún caso se volverá verde, para obtener un almíbar verde, debes poner un poco de tinte verde en el almíbar.

Omití el tinte porque quería obtener un almíbar lo más natural posible. El jarabe de menta se coloca en botellas y se almacena en el refrigerador durante aproximadamente un mes. Para tenerlo en invierno, vierte el almíbar en botellas esterilizadas que cierran herméticamente y mantenlas en un lugar fresco. Sirva el almíbar exactamente como desee, con agua mineral o simple o agréguelo a la limonada.


Cómo hacer sirope de menta

1.Hacer un té de menta concentrado, que se hierve durante unos 20 minutos. Déjelo en un lugar fresco durante 24 horas, luego cuele con una gasa doble, exprimiendo bien las hojas de menta.

2. Mida el líquido obtenido y agregue la misma cantidad de azúcar. Hervir hasta que se una (haga la prueba con las gotas que se desprenden del costado de la cuchara, como gelatina). Hacia el final, puedes agregar el jugo de un limón.

3. Vierta caliente en botellas (debajo de las cuales se colocaron los cuchillos para que no se rompan) y almacene en un lugar fresco. Se utiliza diluido con agua mineral o gaseosa o en combinación con otros jarabes de frutas (melón, por ejemplo).


Receta de jarabe de diente de león natural con miel de diente de león

Receta de jarabe de diente de león natural con miel de diente de león. ¿Qué es la miel de diente de león? ¿Cómo hacer jarabe de diente de león? ¿De qué sirve la miel de diente de león? Una infusión de diente de león endulzado. ¿Cuánta azúcar se agrega al jarabe de diente de león? Receta casera de almíbar natural y saludable. ¿Para qué se utilizan las flores de diente de león?

Escuché sobre miel de diente de león (jarabe de diente de león natural) a principios de & # 821790. Luego recibí el libro escrito por Maria Treben & # 8211 Health de la farmacia del Señor. Encontré mucha información interesante de este libro y mi abuela y yo hicimos jarabe de diente de león incluso entonces.

Maria Treben era especialista en el campo de las hierbas medicinales, nació en 1907 en Bohemia y murió en 1991 en Austria. Su libro de recetas a base de hierbas se ha traducido a muchos idiomas y se puede encontrar aquí (mira aquí). En él también puedes encontrar esta infusión de diente de león combinada con azúcar y transformada en jarabe de diente de león o miel.

Esta miel (jarabe de diente de león) se puede beber en forma de jugo, diluir con agua mineral o simple o comer en pan con mantequilla. Como miel ordinaria. Incluso se puede usar para pan de jengibre en lugar de miel, incluso Maria Treben dice en su libro.

No sé por qué se llama miel de diente de león. La miel la hacen las abejas, ¿no? Se parecen mucho a la miel en apariencia y consistencia, también es dulce & # 8230 probablemente por eso se le llamó miel de diente de león.

Y en otros idiomas se llama "miel de diente de león": Löenziahnhonig (alemán), miel de diente de león (inglés) o Pitypangméz (húngaro).

Para esta receta te recomiendo un día soleado para dar un paseo en la naturaleza. Debe ser un día soleado porque las flores deben estar abiertas. Los recogerá en un lugar controlado y no contaminado. No en la calle transitada. Los dientes de león que necesitamos son los amarillos, jóvenes, no los que ya han formado semillas y plumón blanco.

La receta es muy sencilla, cualquiera puede hacerla. De las cantidades indicadas resulta aprox. 1 l de miel de diente de león.


Receta de licor de menta (casero) para licor natural sin colorante

Receta de licor de menta (casera) para licor natural sin colorante. ¿Cómo hacer licor de menta sin hervir, preparado en frío? Licor fino sin brandy, brandy o brandy. Licor mentolado muy refrescante y aromático. Receta de licor de menta o Pfefferminzlikor.

Este licor de menta resulta muy reconfortante, fragante y sabroso si se prepara con la cabeza y se utilizan ingredientes de calidad. Por supuesto, el licor casero no tendrá el color del comercial, que es mucho más verde debido a los tintes (como era el licor ártico del pasado). No le pusimos colorantes por lo que nuestro licor tiene un color natural debido al proceso de oxidación de las hojas de menta verde. Usé una deliciosa receta personal para preparar este licor de menta.

En Arad tenemos una larga tradición en la elaboración de licor de menta pero también de otras bebidas finas. La fábrica de licor y levadura de Arad (ahora Indagrara) fundada en 1851 por Adolf Neuman fue la fábrica más moderna de la época en el sureste de Europa. Junto a él había un molino, así como una granja de cerdos. La fábrica y el molino se transformaron en sociedad anónima en 1922, permaneciendo en propiedad de la familia Neuman hasta su nacionalización en 1948. Las instalaciones permanecieron operativas durante más de cien años, siendo desmanteladas, lamentablemente, después de 1990. (fuente )

Arad solo tiene que agradecer a la familia Neuman cuyos miembros fueron, prácticamente, los fundadores de la industria Arad desde la época del Imperio. Eran grandes amantes de Arad, de los deportes, la construcción del estadio UTA ARAD (¡en solo unos meses!) Perteneciente a la fábrica textil (ITA-Intreprinderea Textilă Arad, más tarde Uzina Textilă Arad), que también se construyó, se vinculó a nombre del barón Francisc von Neuman, puesto en servicio en plena guerra en 1945. Lamentablemente el estadio fue demolido e incluso después de 6 años todavía no da señales de estar listo, aunque aparentemente todavía se está trabajando en & # 8230

¿Qué alcohol se usa para un licor casero fino?

Mi licor de menta no es un té de menta (es decir, un estofado) mezclado con un brandy apestoso (llamado "brandy"). No quiero beber eso en absoluto. No hervimos cerezas, cerezas o frambuesas cuando queremos hacer licor. Aquí la menta debe ser el "personaje principal" y no las diversas frutas indefinidas de las que algunos hacen "brandy, brandy o brandy". Aquí no estamos hablando del auténtico brandy de ciruela o el brandy limpio de peras, albaricoques o cerezas que tienen más de 55 ° incluso a 60 °. Estos no son estropeados por una persona sana para hacer licor de ellos. & # 8230 ¡Incorrecto! Los licores finos se elaboran con alcohol doble refinado o vodka porque estos dos son neutros en cuanto a olor y no interfieren con el ingrediente principal: menta, frambuesas, cerezas, guindas, membrillos, etc. & # 8211 Te dejo las recetas al final. El vodka y el alcohol doble refinado comercialmente se elaboran a partir de cereales o patatas, por lo que también son naturales.

Este licor de menta se prepara frío con hojas de menta verde (frescas) empapadas en alcohol inodoro y luego endulzadas. Como la menta no es tan jugosa como la fruta y no deja agua, tuve que hacer un jarabe de azúcar que reduzca los grados de alcohol. Un licor tiene entre 22-30 ° y estos deben obtenerse bajando desde 38 ° de vodka o 96 ° de alcohol doble refinado. Verá a continuación cómo proceder.

También hice jarabe de menta el año pasado & # 8211 muy fragante y sabroso & # 8211 la receta aquí.

De los ingredientes siguientes resulta aprox. 500 ml de licor de menta.


Preparación para la receta de jarabe de menta:

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Sirope de menta casero. Es natural y saludable.

El jarabe de menta es fácil de preparar. Puede reemplazar con éxito las bebidas compradas comercialmente. Agregue un poco de jarabe de menta al vaso de agua o una taza de té y cambie instantáneamente el sabor de su bebida favorita. Prueba esta sencilla y fácil receta y prepara rápidamente un sabroso y saludable jarabe de menta.

Ingredientes para 7 botellas (300 ml):

  • 40 ramitas de menta (tamaño de unos 30 cm)
  • Zumo recién exprimido de un limón, 2 litros de agua.
  • 500 gr de azúcar

¿Cómo preparar sirope de menta?

Ponga agua y azúcar en una cacerola a hervir. Cuando el agua empiece a hervir, agrega la menta bien lavada. Deje la sartén al fuego durante unos 10 minutos. Luego coloque el cuenco de menta en un lugar fresco y déjelo allí durante aproximadamente 24 horas.Al día siguiente, cuela el almíbar, agrega el jugo recién exprimido de un limón y ponlo a hervir. Después de hervir, vierta el jarabe de menta caliente en botellas limpias. Enhebre bien las tapas.

Agrega un poco de almíbar al vaso de agua o una taza de té y disfruta de una bebida saludable y refrescante.

El jarabe de menta te ayuda a fortalecer tu inmunidad, porque esta planta aromática contiene vitaminas, calcio y fósforo.

Esta bebida te aporta muchos beneficios: ayuda a la digestión, alivia el dolor, baja la presión arterial, ayuda al cuerpo a relajarse y despeja las vías respiratorias.

Las personas que padecen úlcera gástrica no deben consumir jarabe de menta en grandes cantidades. Tampoco se recomienda que las personas consuman este jarabe durante largos períodos de tiempo, porque el cuerpo puede acostumbrarse.


Jarabe de menta natural prensado en frío. 520ml | La estrella divina

Las hojas de menta contienen vitaminas C D2, aceites esenciales, azúcares y sales minerales. La menta es refrescante y revitalizante y asegura un estado de frescura.

Extracto de hojas de menta (Mentha piperita) agua desionizada de azúcar invertido.

Tónico-colagogo colerético estimulante del sistema nervioso.

Se recomienda como coadyuvante en: sobrecarga intelectual, estrés y astenia, combate el dolor abdominal causado por distensión de la vesícula biliar y otros trastornos digestivos.

Contraindicaciones:

Alergia diabética a cualquiera de los componentes del producto.

Método de administración:

3 cucharaditas en un vaso de agua 3 veces al día.

Los productos presentados en el sitio web www.viataverdeviu.ro son eficaces cuando se integran en un estilo de vida saludable. Los suplementos dietéticos no pueden reemplazar una dieta equilibrada. Tenga en cuenta que solo un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada garantizan el correcto funcionamiento del organismo.

Los resultados de los productos no son los típicos, pueden variar de un individuo a otro y pueden depender del estilo de vida de cada uno, del estado de salud, pero también de otros factores.

Toda la información presentada en el sitio tiene una función informativa. Antes de comprar complementos alimenticios, consulte a su médico. La información de este sitio no puede reemplazar la prescripción o el consejo de su médico o terapeuta.


Video: Receta Sirope de Menta Natural Ideal Para Repostria y Cocteles (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Edorta

    tienes razón, esto es puntual

  2. Darach

    ¡Maldición! ¡Frio! Te respondiste a ti mismo. El sentido de la vida y de todo lo demás. Resuelto, sin broma.

  3. Babafemi

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Heahweard

    Es una frase notable, bastante valiosa.



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