Pascua con pollo

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Comparto contigo la receta con el número 50, te invito a una ración de pasta y una copa de vino blanco frío :)

400 gr de pasta,
1/2 pechuga de pollo,
sal,
pimienta,
queso Mozzarella,
Parmesano,
1 taza de jugo de tomate
albahaca,
Romero,
ajo

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta de pollo:

Pon a hervir la pasta con sal y una gota de aceite de oliva. Después de hervir, escurrir y pasar por un chorro de agua.

Cortar la pechuga de pollo en cubos y poner en una sartén con una gota de aceite de oliva, ajo, romero y jugo de tomate con un poco de albahaca, sal y pimienta, calentar un poco y retirar la sartén del fuego.

Poner un poco de margarina en un bol, agregar la pasta, la pechuga de pollo con la salsa y encima la mozzarella en rodajas y el parmesano, luego meter al horno.