Recetas tradicionales

Pastel de pollo a la barbacoa cubierto con pan de maíz

Pastel de pollo a la barbacoa cubierto con pan de maíz


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Este pastel de pollo a la barbacoa cubierto con pan de maíz contiene todos los sabores de una barbacoa de verano

Receta cortesía de Tidy Mom y Bush’s Beans

“¡Este espectacular pastel de pollo BBQ cubierto con pan de maíz es comida reconfortante en su máxima expresión! Un abundante relleno de pollo a la barbacoa está cubierto con pan de maíz con queso, lo que convierte este plato en un sabor de verano ".

-Cheryl

Ingredientes

Para el pastel de pollo a la barbacoa cubierto con pan de maíz

  • 2 libras de solomillos de pollo, deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 tazas de salsa barbacoa ahumada
  • 1 lata (de 8.6 onzas) de frijoles horneados, como los frijoles BBQ Grillin 'Frijoles Southern Pit de BUSH'S®
  • 1 lata (14.5 onzas) de maíz tostado al fuego
  • 1/2 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • 1 caja de mezcla de pan de maíz (siga las instrucciones en la caja)
  • 1 1/2 taza de queso cheddar rallado

Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o fuentes para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o platos para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.


Pastel de pollo con pan de maíz

Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas o fuentes para hornear individuales con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Para el relleno: En una cacerola grande, coloque las verduras congeladas y agregue agua hasta cubrir. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurra las verduras y colóquelas en un tazón grande. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla salteada hasta que esté apenas tierna, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y la harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue la crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego, vierta la mezcla sobre las verduras. Agrega el pollo. Pruebe el relleno y ajuste el condimento, si lo desea. Coloque la mezcla de verduras en el fondo del molde preparado. Dejar de lado.

Para cubrir: En un tazón grande, coloque la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para combinar. Agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y el maíz. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre el relleno, extendiendo hasta los bordes.

Hornee hasta que el pan de maíz esté ligeramente dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.