Recetas tradicionales

18 formas de primera para hacer un excelente pan de calabaza

18 formas de primera para hacer un excelente pan de calabaza


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La calabaza es uno de esos sabores definitorios que muchos de nosotros asociamos con la temporada de otoño. Buenas noticias: la calabaza tiene beneficios nutricionales extraordinarios y es una adición bienvenida a cualquier dieta saludable. Una muestra de sus muchas ventajas incluye betacaroteno y potasio, un electrolito esencial que protege la vista. La calabaza también es rica en fibra, lo que hace que te sientas lleno y satisfecho.

Muffins de calabaza y especias

Foto cortesía de Oxmoor House

Vale la pena celebrar el comienzo del otoño, así que, ¿por qué no preparar una gran cantidad de sidra de manzana caliente y servirla con estos muffins de calabaza especiados? La calabaza agrega un color, sabor y humedad hermosos, así como fibra, vitamina A y potasio.

Gotas de nuez y calabaza

Saque la calabaza enlatada del reino de la cáscara de la tarta y revuélvala en bizcochos tiernos. ¿Preparar sopa de pavo después del Día de Acción de Gracias? Puedes servirlos al lado, untarlos con un poco de mantequilla de miel.

Pan de nuez de calabaza dorada

Eleve la calabaza agregando nueces, pasas doradas, cardamomo y jengibre a la mezcla para obtener este pan rápido con especias. Estos sabrosos panes son un regalo perfecto para la temporada navideña: sellar en plástico, luego envolver con una bonita toalla de cocina y atarlo con una cinta.

Galletas de calabaza especiadas

Foto: Becky Luigart-Stayner

Estas sencillas galletas de calabaza son perfectas en cualquier momento del día y combinan maravillosamente con la mantequilla de naranja y miel.

Muffins de calabaza y arándano

Estos muffins de calabaza húmedos de 5 estrellas obtienen una explosión de notas agridulces de los arándanos secos. Esta receta favorita se duplica fácilmente para alimentar a una multitud.

Pan de calabaza con nueces

Esta receta muy querida fue objeto de un cambio de imagen de la receta que obtuvo críticas muy favorables. Con algunos trucos para hornear bajos en grasa, nuestra receta saludable de pan de calabaza redujo el 33 por ciento de las calorías y más de la mitad de la grasa de la receta original.

Focaccia de Calabaza y Nuez con Gruyère

Foto: Becky Luigart-Stayner

Este clásico italiano alcanza nuevas alturas con la adición de nuez Gruyére y calabaza dulce. ¿No eres un panadero experimentado? Consuélate con las palabras de un compañero novicio terriblemente73: “Es la primera vez que hago un pan desde cero y me ha quedado perfecto. Es delicioso simple con solo un poco de mantequilla. ¡Perfecto!"

Pan Rápido de Cerveza de Calabaza y Miel

A los lectores les encantó este pan y lo encontraron perfecto para regalar o preparar con anticipación. Se conserva durante dos meses en el congelador; envuélvalo primero en una envoltura de plástico. La adición de cerveza mantiene el pan ligero y húmedo; opte por cualquier cerveza con sabor a miel, como Blue Moon Honey Moon Summer Ale.

Mire el video: Cómo hacer nuestro pan rápido de cerveza de calabaza y miel All-Star

Muffins de calabaza

La harina de trigo integral se disfraza de manera excelente en estos deliciosos muffins, un placer tanto para niños como para adultos.

Pan de calabaza con chispas de chocolate

Disfrute de este dulce y picante pan de calabaza con chispas de chocolate para el desayuno o como un sabroso manjar a media tarde.

Pan de Calabaza-Dátil con Remolino de Queso Crema

Foto: Becky Luigart-Stayner

La masa de queso crema blanco contrasta con la calabaza naranja en este pan.

Bollos de Streusel de Calabaza y Canela

Para hacerlos durante todo el año, sustituya el puré de calabaza enlatado y agregue una taza extra de harina para todo uso.

Pan de calabaza streusel

Foto: Becky Luigart-Stayner

Omita la mezcla en caja y prepare este pan de calabaza ligero y sabroso para amigos y familiares. Es perfecto para el brunch; solo corte, tueste y cubra con un poco de queso crema. Celestial.

Pan de calabaza picante

Foto: Becky Luigart-Stayner

Este pan de calabaza en particular obtiene su sabor de una mezcla de pimienta de Jamaica, canela, clavo y nuez moscada. Cubra con una pizca de nueces picadas para obtener un crujido salado que combine perfectamente con el pan dulce y húmedo.

Pan de calabaza y arándano

Te encantará cómo los ingredientes favoritos del otoño, como las nueces, los arándanos y las especias para pastel de calabaza, se combinan en este sencillo pan rápido.

Bundt de calabaza con remolinos de chocolate

Le damos a una receta clásica un cambio de imagen fresco de otoño al cambiar calabaza fresca rallada por harina de repostería integral enlatada para todo uso y aceite de oliva por mantequilla.

Mini muffins de calabaza y chocolate sin gluten

Hornee el domingo y tendrá un delicioso refrigerio para toda la semana. Además, obtienes Tres mini muffins en una sola porción. ¡Eso es feliz comiendo bocadillos!

Muffins mágicos de calabaza y arce de 100 calorías

Sin gluten, completamente limpio y con menos de 100 calorías por muffin. Después de descubrir la magia de nuestros muffins de licuadora hechos con plátanos, tuvimos que ver si podían funcionar igual con calabaza. Eran incluso mejores de lo que imaginamos: ligeros, esponjosos, llenos de sabor a calabaza e increíblemente satisfactorios.


41 recetas de calabaza sin gluten: panes, muffins, panqueques y waffles

La frescura de las mañanas frescas, el olor a leña quemándose en la chimenea, las delicias de hornear recetas de calabaza al contenido de tu corazón… esto es otoño y así es como hornear pan sin gluten en otoño.

Para cualquiera que ame esta temporada, está llena de deliciosos recordatorios de por qué solo se presenta una vez al año: ¡la increíble variedad de productos horneados en todo momento! Desde pan de calabaza hasta panqueques de calabaza, la deliciosa bondad está esperando a ser mordida.

Esta colección de las mejores recetas de pan de calabaza, muffins, panqueques y gofres sin gluten satisfará sus antojos al tiempo que le presenta otras nuevas formas de disfrutar la calabaza. Hemos recopilado estas recetas de nuestros sitios web favoritos, ofrecimos nuestra opinión sobre los ingredientes y la receta y luego las compartimos aquí con usted. (También hemos incluido algunos de nuestro propio libro de cocina). ¡Disfruta!


Re: ¿Alguien tiene una buena receta de pan de plátano o pan de calabaza?

Ayer hice esta receta de pan de plátano. Solo tiene 1/3 de taza de azúcar pero es bastante dulce de los plátanos maduros.

1 1/2 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de nueces picadas más gruesas (opcional)

Rompe dos plátanos en un bol con un tenedor y reserva.

En un tazón, pique otros dos plátanos, agregue el azúcar y mezcle con una batidora hasta que quede suave. Agregue la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla y vuelva a mezclar con la batidora. Luego mezcle la harina, la sal y la soda. Por último, incorpora los dos plátanos que se reservaron y las nueces. Hornee a 340 grados durante 1 hora (el mío se hizo después de 50 minutos, así que asegúrese de verificarlo temprano). Hace una hogaza.


Fruta del mes de febrero: cerezas

El febrero Fruta del meses Cerezas!

¿Sabías & # 8230

  • Las cerezas con tallos todavía adheridos tienen menos probabilidades de enmohecerse rápidamente.
  • Hay 2 tipos de cerezas: agridulces.
  • Las cerezas dulces más consumidas son Bing, Rainier y Lambert.
  • Las cerezas al marrasquino son cerezas dulces procesadas con azúcar.
  • Las cerezas ácidas, también conocidas como cerezas ácidas, se cultivan principalmente para enlatar o hacer pasteles.
  • Las cerezas deben almacenarse sin lavar en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por 10 días. Lávese justo antes de usar.

6 formas de disfrutar las cerezas & # 8230

  1. Estación de helado. En su próxima fiesta, instale una estación de helado y combine la cremosidad del helado bajo en grasa o el yogur helado con la dulzura de la fruta fresca. Incluya cerezas como uno de los aderezos de frutas.
  2. Ensalada de rubí. Agregue cerezas en rodajas o sin hueso a cualquier ensalada. Prueba esta receta de ensalada de espárragos y cerezas frescas.
  3. Sustituto suculento. Cambie fácilmente las cerezas por arándanos y fresas en cualquiera de sus recetas favoritas.
  4. Batido de cereza. ¡Combine vainilla, plátano o yogur natural sin grasa junto con cerezas en una licuadora para obtener una bebida deliciosa!
  5. Fruta burbujeante. Traiga la primavera con un refrescante spritzer de cerezas elaborado combinando hielo, agua mineral, agua y puré de cerezas.
  6. Cerezas a la carrera. Enjuague, seque y disfrute de las cerezas enteras. ¡Son un excelente bocadillo para llevar!

Jueves, 17 de diciembre de 2015

Rosas de manzana

El crédito por esto es para Cooking with Manuela, http://cookingwithmanuela.blogspot.com, que tiene hermosas imágenes para acompañarlo.

Un par de cambios: en lugar de confitura de albaricoque, unté la masa con mantequilla derretida y luego la espolvoreé generosamente con azúcar de canela (1 cucharadita mezclada con 1/4 taza de azúcar). Descubrí que usar la hoja de la mandolina en mi rallador hacía bonitas y finas rodajas de manzana.

¡Esta es una de las pocas cosas que llevé a la comida compartida en la oficina de Berwick Press Enterprise que disfrutaron mis quisquillosos compañeros de trabajo!

Ingredientes: para hacer 6 rosas
1 hoja de hojaldre congelada, descongelada
2 manzanas rojas orgánicas (usé red delicious)
medio limón, jugo
1 cucharada de harina, para espolvorear la encimera
3 cucharadas de mermelada de albaricoque
canela (opcional)
azúcar glass para decorar (opcional)

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Direcciones:
1. Descongele el hojaldre si aún no lo ha hecho. Debería tardar entre 20 y 30 minutos.

2. Prepare un bol con un poco de agua y el jugo de limón. Corta las manzanas por la mitad, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas finas como el papel, como se muestra en mi imagen. Deja la cáscara para que le dé el color rojo a tus rosas. De inmediato, coloque las manzanas en rodajas en el bol con limón y agua, para que no cambien de color.

3. Calienta las manzanas en el microondas en el bol, durante unos 3 minutos, para que queden un poco más suaves. Si lo prefiere, también puede hervir a fuego lento las rodajas de manzana en el agua en una cacerola pequeña (en la estufa).

4. Desenvuelva el hojaldre sobre una encimera limpia y ligeramente enharinada. Con un rodillo estire un poco la masa, tratando de mantenerla en forma rectangular. Corta la masa en 6 tiras. Estos miden aproximadamente 2 pulgadas x 9 pulgadas (5 cm x 22 cm).

5. En un bol, coloque tres cucharadas de mermelada de albaricoque con dos cucharadas de agua. Cocine en el microondas durante aproximadamente un minuto, para que la conserva sea más fácil de untar. Extienda la confitura sobre la masa.

6. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Escurre las manzanas.

7. Coloque las manzanas sobre la masa, como se muestra en mi imagen. Espolvoree con canela si lo desea.

8. Doble la parte inferior de la masa hacia arriba.

9. Enrolle con cuidado, selle el borde y colóquelo en un molde para muffins de silicona. No es necesario engrasar el molde para muffins si es de silicona. De lo contrario, asegúrese de engrasarlo.

10. Haga lo mismo con las 6 rosas. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante aproximadamente 40-45 minutos, hasta que esté completamente cocido.
NOTA: ¡asegúrese de que la masa esté completamente cocida por dentro antes de sacar las rosas del horno! Si después de 30 minutos las manzanas en la parte superior se ven completamente cocidas, mueva la sartén a una rejilla inferior en el horno y espere de 10 a 15 minutos más para evitar que el hojaldre se cocine mal.


La receta de la gota de limón

Los martinis de gota de limón son ahora mi cóctel característico, y debo decir que son absolutamente de primera categoría cuando se preparan con limones Meyer recién cosechados. He probado otros vodkas y licores, pero en esta bebida, nada se compara con Ketel One Citroen Vodka, así que trata de mantenerte fiel a esta receta para obtener los mejores resultados. Puedes poner menos azúcar si lo prefieres de hecho, a mi primo le gusta el suyo con no azúcar en absoluto! Es demasiado amargo para mí de esta manera, pero él los ama. Es importante utilizar el azúcar fino Baker & # 8217s (en polvo) porque el azúcar granulada no se derrita por completo.

También puede hacer LDM vírgenes omitiendo el vodka y usando agua en su lugar, por lo que es básicamente limonada en un vaso con borde de azúcar. Sin embargo, los niños pueden tener una versión para niños, y aquellos que no quieran beber alcohol (por ejemplo, conductores designados) * también pueden disfrutar de la experiencia & # 8220lemon-drop & # 8221.

NOTA: ¡Desde entonces también he hecho una versión helada de este cóctel! Puedes encontrarlo aquí.


Instrucciones para hacer tarta de calabaza con jarabe de arce desde cero

Producir: Realmente depende del tamaño de la calabaza y del tamaño de su plato de pastel. Si usa un pastel de calabaza de 6 '' y un plato hondo lleno de 9 '', entonces debe llenar ese pastel hasta el borde y tal vez tener suficiente extra para un pastel pequeño (4 pulgadas) poco profundo (o un pastel sin corteza - vea el paso 11) .
Algunas personas logran hacer 2 pasteles completos, especialmente si usan platos para pastel poco profundos y / o platos para pastel de 8 pulgadas.

Ingredientes y equipo

Equipo

  • Un cuchillo de sierra grande y afilado
  • una bola de helado
  • un tazón grande apto para microondas o una olla grande
  • 1 plato hondo grande para tarta (10 pulgadas) y base para tarta (¡Haga clic aquí para obtener instrucciones ilustradas sobre la masa para tarta! Se abrirán en una nueva ventana) - o dos platos pequeños para tarta (9 pulgadas) y masas para tarta

Ingredientes

  • un pastel de calabaza (vea el paso 1, puede usar diferentes tipos de calabaza o incluso una calabaza)
  • 1 taza de sirope de arce (500 ml)
  • 1.5 cucharadita de canela molida (métrica: 3.8 gramos)
  • 1 cucharadita de clavo molido (métrica: 2 gramos)
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida (métrica: 2 gramos) (Otros nombres para la pimienta de Jamaica son: Piment de la Jamaïque, Maustepippuri, Kryddpeppar, Piment, Korzennik lekarski, Ienibahar, Pimentovník pravý)
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido (métrica: 1,25 gramos)
  • Opcional: 1/2 cucharadita de macis (que encontrarás en las recetas muy antiguas de pastel de calabaza)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) (métrica: 20 gramos)
  • 1/2 cucharadita de sal (opcional, no uso)
  • 4 huevos grandes: para reducir la grasa y el colesterol, puede usar claras de huevo (como & quotEgg Beaters) en su lugar, y los veganos pueden querer usar Ener-G (consulte esta página para obtener más información sobre los sustitutos del huevo)
  • 3 tazas de glop de calabaza (ok. Y citado, calabaza cocida & quot) (métrica: 0,7 litros)
  • 1.5 latas (12 oz cada una) de leche evaporada (yo uso la versión sin grasa) para obtener mejores resultados. (métrica: cada lata tiene aproximadamente 0,35 litros, o aproximadamente medio litro en total))
    Nota para el Reino Unido y Europa: Nestlé Carnation tiene dos tamaños de latas en Inglaterra: 170 gy 410 g; la lata grande de 410 g es de 14 fl. onz. y la lata pequeña de 170 g es de 5 fl. onz. (igual que la lata pequeña en los EE. UU.). Use uno de cada uno (19 onzas líquidas en total) en su pastel.
    Otras notas:
    Si no puede obtener leche evaporada enlatada, haga la suya propia con leche descremada en polvo y hágalo dos veces más concentrado de lo que indican las instrucciones de la caja.
    Si no puede obtener leche en polvo descremada, use leche.
    Si es intolerante a la lactosa, use leche sin lactosa o leche de soja.
    ¡Un visitante probó crema batida fresca (sin envío) e informó que el pastel y el presupuesto resultaron maravilloso! & quot
    Otro sugiere usar leche de coco, si es alérgico a los lácteos.

Nota: si no tiene canela, clavo, pimienta de Jamaica y jengibre, puede sustituir 3 cucharaditas de & quot; especia para pastel de calabaza & quot. No es exactamente lo mismo, pero servirá.

Nota: Si no puede obtener leche evaporada, puede sustituirla por leche descremada en polvo; hágalo dos veces más concentrado de lo que dicen las instrucciones en la caja para reconstituirlo. No será lo mismo que la leche evaporada, pero debería acercarse.


Regalos que AMARÁN & # 8211 $ 50 y menos

MARIDAJES PERFECTOS $ 100 y menos & # 8230

Collar Halo $ 52 JN9042 Plata-Tanzanita

Aretes de alambre francés Halo $ 42 JE9663 Plata-Tanzanita

Collar Interlok Petite $ 48 JL5281 Plata
Aretes colgantes Interlok Petite Post $ 38 JA1811 Plata

Aretes Catania French Wire $ 38 JA3612 Plata-Oro

Brazalete con bisagras Catania $ 52 JB7081 Plata-Oro

Aretes pequeños de aro Contempo $ 34 JE9710 Plata

Brazalete mediano con bisagras Contempo $ 40 JF0900 Plata


¡Revelado! Adrian & # 8217s April VIP BOX!

¡Alerta de spoiler! ¡Alerta de spoiler! ¡No continúes si quieres que tu BOX VIP de abril sea una sorpresa! ¡Hemos estado muy ocupados trabajando con nuestros proveedores para reunir algunos artículos geniales para su CAJA VIP de abril!

Nuestra BOX VIP de abril llegará en este paquete de color rosa brillante, y creemos que a usted o a quien haya elegido para la BOX de este mes le encantarán todos y cada uno de los artículos. ¡Hemos recibido comentarios tan positivos de nuestros clientes de ViP BOX! Éstos son solo algunos ...

"¡GUAU! ¡La presentación es increíble! & # 8221 Lori C.
"¡Me encanta! Esperamos el próximo mes & # 8217s BOX! & # 8221 Shannon D.
"¡Me encanta la caja de regalo!"

¡Ha sido muy divertido! ME ENCANTA absolutamente las historias que escuchamos sobre nuestras CAJAS VIP. Tenemos un cliente que sorprende a diferentes personas en su lugar de trabajo con una caja cada mes ... ¡y nadie sabe de quién vienen! Me encanta eso! Otro cliente fuera del estado está enviando a sus preciosas nietas que están en la universidad. También hemos tenido varios clientes que reservan palcos VIP para maestras, hermanas, madres y amigos para regalos de "porque sí", cumpleaños y aniversario. También hemos tenido algunos maridos que ordenan estos para sus esposas ... ¡qué dulce!

“¡Me encantó mi caja! ¡No puedo esperar hasta el próximo mes! "

Michelle F.
& # 8220 La mía vino de un
compañero de trabajo y se me llenaron los ojos de lágrimas ".

Nuestros palcos VIP de marzo salieron según lo prometido el 5 de marzo de 2018, ¡y recorrieron todo el país! Las cajas fueron al estado de Washington, California, Colorado, Idaho, Nebraska, Oklahoma, Texas, Iowa, Illinois, Maryland, Florida y, por supuesto, ¡muchas aquí mismo en Kansas!

La gente nos ha preguntado cómo elegimos los artículos para nuestro ViP BOX. Bueno, ¡es absolutamente un esfuerzo de equipo aquí en Adrians! Hacemos una lluvia de ideas de lo que sería un gran tema ... nuevos productos que han llegado que realmente, realmente, realmente nos gustan ... viejos favoritos sin los que no podemos vivir, hermosos colores, apropiados para todas las edades, y luego comenzamos a "jugar" con la caja. ¡Muy divertido!


¿Guinness ... para la fuerza?

Si disfrutó de una pinta (o 2) de Guinness el fin de semana pasado para celebrar el Día de San Patricio, es posible que disfrute sabiendo que esta cerveza negra tiene menos calorías y está repleta de nutrientes. Una pinta pesa alrededor de 198 calorías, que es menos que la leche baja en grasa y el jugo de naranja, además de la mayoría de las otras cervezas no ligeras. Guinness tiene un alto contenido de hierro y contiene todas las vitaminas B excepto la B12 y está llena de antioxidantes. La investigación ha demostrado que las propiedades antioxidantes de Guinness funcionan de manera similar a tomar una aspirina al día para reducir las actividades de coagulación en la sangre. Estos antioxidantes también pueden tener otros efectos como proteger contra la ceguera y sí, incluso la impotencia. Sin embargo, estos beneficios se ven anulados por el consumo excesivo, por lo que es bueno que nadie que conozcamos haya devuelto más de lo que le corresponde y bailado en una mesa. Oh no importa.

The Irish Oak on Clark es un gran lugar para tomar una pinta de Guinness e incluso escuchar música irlandesa en vivo de vez en cuando.

Reportaje jue 31 dic 2015