Recetas tradicionales

Nuevo libro de cocina de James Beard 'Lo mejor de lo mejor'

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Una nueva colección de recetas para el 25 aniversario de la fundación

Ceviche de hierbas verdes con pepino de Rick Bayless, del libro de cocina "Lo mejor de lo mejor" de la Fundación James Beard.

los Semifinalistas del premio James Beard han sido anunciados, el anfitrión para los premios JBF, y ahora hay un libro de cocina para que la fiesta continúe.

En honor al 25 aniversario de la fundación, Lo mejor de lo mejor de la Fundación James Beard El libro de cocina presenta las primeras 21 (de 25) recetas e historias de los ganadores del Premio al Chef Destacado. Los contribuyentes incluyen Wolfgang Puck (Quien ganó en 1991 y 1998, y también ganó el premio Lifetime Achievement este año), Thomas Keller (1997), Mario Batali (2005) y otros galardonados con el "Oscar gastronómico". Martha Stewart abre el libro con un adelanto sobre el efecto de James Beard en la cocina estadounidense.

El libro de cocina de 240 páginas ya está a la venta; justo a tiempo para que puedas perfeccionar algunas recetas mientras miras los premios el 7 de mayo. Para empezar, echa un vistazo a la fondue de cangrejo y erizo de mar de Tom Colicchio, o al ceviche de hierbas verdes con pepino de Rick Bayless.


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Por ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón sellado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco del océano con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

Petite Feast: un libro de cocina [PDF] tiene 12 recetas en total: cinco con pollo, cinco con salmón y dos con pescado blanco. Diez de ellos fueron desarrollados por Amanda Hassner, chef oficial de comida para gatos de Fancy Feast, pero dos recetas fueron enviadas por chefs invitados. Jerrelle Guy, chef nominada al premio James Beard y autora del libro de cocina Hornear chica negra, contribuyó con “Cappelletti de salmón en salsa de crema y espinacas”, que incluso cubre las instrucciones para hacer la pasta desde cero. El gato de Guy, Christopher, ayuda a probar las recetas de su sitio Chocolate for Basil.

Si está buscando algo más agridulce, es posible que prefiera "Pollo asado con miel y sriracha con arroz frito picante", creado por el actor Josh Snyder. Cuando no está imaginando recetas para libros de cocina inspirados en la comida para gatos, se mantiene ocupado con Baking with Josh & amp Ange, el sitio web de repostería que dirige con su esposa Angela Kinsey (mejor conocida por jugar La oficinaLa mayor entusiasta de los gatos, Angela Martin). Tienen dos gatos, Oreo y Snickers.

La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón braseado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

Petite Feast: un libro de cocina [PDF] tiene 12 recetas en total: cinco con pollo, cinco con salmón y dos con pescado blanco. Diez de ellos fueron desarrollados por Amanda Hassner, chef oficial de comida para gatos de Fancy Feast, pero dos recetas fueron enviadas por chefs invitados. Jerrelle Guy, chef nominada al premio James Beard y autora del libro de cocina Hornear chica negra, contribuyó con “Cappelletti de salmón en salsa de crema y espinacas”, que incluso cubre las instrucciones para hacer la pasta desde cero. El gato de Guy, Christopher, ayuda a probar las recetas de su sitio Chocolate for Basil.

Si está buscando algo más agridulce, es posible que prefiera "Pollo asado con miel y sriracha con arroz frito picante", creado por el actor Josh Snyder. Cuando no está imaginando recetas para libros de cocina inspirados en la comida para gatos, se mantiene ocupado con Baking with Josh & amp Ange, el sitio web de repostería que dirige con su esposa Angela Kinsey (mejor conocida por jugar La oficinaLa mayor entusiasta de los gatos, Angela Martin). Tienen dos gatos, Oreo y Snickers.

La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Por ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón sellado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco del océano con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

Petite Feast: un libro de cocina [PDF] tiene 12 recetas en total: cinco con pollo, cinco con salmón y dos con pescado blanco. Diez de ellos fueron desarrollados por Amanda Hassner, chef oficial de comida para gatos de Fancy Feast, pero dos recetas fueron enviadas por chefs invitados. Jerrelle Guy, chef nominada al premio James Beard y autora del libro de cocina Hornear chica negra, contribuyó con “Cappelletti de salmón en salsa de crema y espinacas”, que incluso cubre las instrucciones para hacer la pasta desde cero. El gato de Guy, Christopher, ayuda a probar las recetas de su sitio Chocolate for Basil.

Si está buscando algo más agridulce, es posible que prefiera "Pollo asado con miel y sriracha con arroz frito picante", creado por el actor Josh Snyder. Cuando no está imaginando recetas para libros de cocina inspirados en la comida para gatos, se mantiene ocupado con Baking with Josh & amp Ange, el sitio web de repostería que dirige con su esposa Angela Kinsey (mejor conocida por jugar La oficinaLa mayor entusiasta de los gatos, Angela Martin). Tienen dos gatos, Oreo y Snickers.

La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón braseado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

Petite Feast: un libro de cocina [PDF] tiene 12 recetas en total: cinco con pollo, cinco con salmón y dos con pescado blanco. Diez de ellos fueron desarrollados por Amanda Hassner, chef oficial de comida para gatos de Fancy Feast, pero dos recetas fueron enviadas por chefs invitados. Jerrelle Guy, chef nominada al premio James Beard y autora del libro de cocina Hornear chica negra, contribuyó con “Cappelletti de salmón en salsa de crema y espinacas”, que incluso cubre las instrucciones para hacer la pasta desde cero. El gato de Guy, Christopher, ayuda a probar las recetas de su sitio Chocolate for Basil.

Si está buscando algo más agridulce, es posible que prefiera "Pollo asado con miel y sriracha con arroz frito picante", creado por el actor Josh Snyder. Cuando no está imaginando recetas para libros de cocina inspirados en la comida para gatos, se mantiene ocupado con Baking with Josh & amp Ange, el sitio web de repostería que dirige con su esposa Angela Kinsey (mejor conocida por jugar La oficinaLa mayor entusiasta de los gatos, Angela Martin). Tienen dos gatos, Oreo y Snickers.

La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón braseado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

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Si está buscando algo más agridulce, es posible que prefiera "Pollo asado con miel y sriracha con arroz frito picante", creado por el actor Josh Snyder. Cuando no está imaginando recetas para libros de cocina inspirados en la comida para gatos, se mantiene ocupado con Baking with Josh & amp Ange, el sitio web de repostería que dirige con su esposa Angela Kinsey (mejor conocida por jugar La oficinaLa mayor entusiasta de los gatos, Angela Martin). Tienen dos gatos, Oreo y Snickers.

La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Por ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón sellado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco del océano con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

Petite Feast: un libro de cocina [PDF] tiene 12 recetas en total: cinco con pollo, cinco con salmón y dos con pescado blanco. Diez de ellos fueron desarrollados por Amanda Hassner, chef oficial de comida para gatos de Fancy Feast, pero dos recetas fueron enviadas por chefs invitados. Jerrelle Guy, chef nominada al premio James Beard y autora del libro de cocina Hornear chica negra, contribuyó con “Cappelletti de salmón en salsa de crema y espinacas”, que incluso cubre las instrucciones para hacer la pasta desde cero. El gato de Guy, Christopher, ayuda a probar las recetas de su sitio Chocolate for Basil.

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La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

Ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón braseado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

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Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

En estos días, las descripciones de ciertos alimentos gourmet para gatos suenan lo suficientemente apetitosas como para hacerte la boca agua.

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La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).


Fancy Feast acaba de lanzar un libro de cocina inspirado en la comida para gatos para humanos

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Por ejemplo: Petites, la nueva línea de productos alimenticios para gatos de Fancy Feast, que incluye "Plato principal de pollo a la parrilla con arroz en salsa", "Plato principal de salmón sellado con espinacas en salsa" y "Plato principal de pescado blanco del océano con tomate en salsa". Si bien la comida en sí probablemente no le gustará, la idea de sentarse a cenar con salmón braseado y espinacas sí podría hacerlo. Así como Comida y vino informes, Purina ha lanzado un libro de cocina digital para ayudarlo a hacer versiones humanas de cada comida.

Petite Feast: un libro de cocina [PDF] tiene 12 recetas en total: cinco con pollo, cinco con salmón y dos con pescado blanco. Diez de ellos fueron desarrollados por Amanda Hassner, chef oficial de comida para gatos de Fancy Feast, pero dos recetas fueron enviadas por chefs invitados. Jerrelle Guy, chef nominada al premio James Beard y autora del libro de cocina Hornear chica negra, contribuyó con “Cappelletti de salmón en salsa de crema y espinacas”, que incluso cubre las instrucciones para hacer la pasta desde cero. El gato de Guy, Christopher, ayuda a probar las recetas de su sitio Chocolate for Basil.

Si está buscando algo más agridulce, es posible que prefiera "Pollo asado con miel y sriracha con arroz frito picante", creado por el actor Josh Snyder. Cuando no está imaginando recetas para libros de cocina inspirados en la comida para gatos, se mantiene ocupado con Baking with Josh & amp Ange, el sitio web de repostería que dirige con su esposa Angela Kinsey (mejor conocida por jugar La oficinaLa mayor entusiasta de los gatos, Angela Martin). Tienen dos gatos, Oreo y Snickers.

La mayoría de las recetas no son muy similares a su material original. Lo único que tiene en común el "Salmón asado con tostadas francesas especiadas, zanahorias con cardamomo y salsa de arce y romero" de Hassner con el plato Petite correspondiente, por ejemplo, es el salmón. Pero siéntete libre de decirle a tu gato que estás comiendo lo mismo; hay una posibilidad muy pequeña de que discutan (con palabras, al menos).



Comentarios:

  1. Takoda

    Excusa para eso interfiero ... para mí esta situación es familiar. Invito a la discusión.

  2. Majas

    Felicito esta magnífica idea casi sobre

  3. Jerome

    ¿Dónde puedo encontrar?



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