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212 Hamburguesa

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El día del trabajo se acerca rápidamente y todos estamos tratando de encontrar formas de disfrutar de los últimos días del verano. Intenta servir ...

El día del trabajo se acerca rápidamente y todos estamos tratando de encontrar formas de disfrutar de los últimos días del verano. Prueba a servir esta hamburguesa 212 creada por Bar y parrilla Tommy Bahama - Será un éxito en su barbacoa de fin de verano.

Ingredientes

Para el chutney de piña:

  • 2 tazas de piña fresca, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 1/3 taza de vinagre de arroz sin condimentar
  • 1/3 taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 chile rojo fresco pequeño, como tailandés o serrano, sin semillas y picado
  • 1 vaina de anís estrellado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal kosher

Para la mayonesa de sriracha:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de pasta de ajo y sriracha o chile

Para las hamburguesas de cerdo:

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 2 cebollas verdes, partes blancas y verdes, picadas
  • 3 dientes de ajo machacados con una prensa
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • aceite vegetal, para cepillar
  • 6 bollos de hamburguesa suaves
  • 6 rebanadas de tocino, cortadas a la mitad en forma transversal y cocidas hasta que estén crujientes
  • 6 hojas de lechuga roja

Porciones4

Calorías por ración1060

Equivalente de folato (total) 155μg39%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 31,2%


Hamburguesas de pechuga

Steven Raichlen

Los fanáticos de los cocodrilos y los amantes de los deportes de todas las tendencias se animan para las fiestas en la puerta trasera porque una buena barbacoa es el preludio perfecto para el juego. Aquí & # 8217s cómo mi casa de familia de Florida reinventa un clásico del portón trasero: deliciosas hamburguesas ahumadas como nunca antes has experimentado. ¿El secreto? Atelos con pechuga asada picada.

Otras recetas del episodio 209: Florida Tailgate Party

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Steven Raichlen

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Ver el vídeo: FACE - БУРГЕР prod. by PackMan (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Daizshura

    Me uno. Fue y conmigo.

  2. Emile

    Gracias por su valiosa información. He usado esto.

  3. Elvey

    tu pensamiento es muy bueno

  4. Aragal

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Escribe en PM.

  5. Mobei

    En mi opinión, se cometen errores. Propongo discutirlo.

  6. Kesida

    Me disculpo, pero esto no absolutamente que es necesario para mí.



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